Ризотто❤️❤️❤️
Когда-то давно мой друг(сейчас феш в хорошем ресте)А тогда свой пацан с района приготовил ризотто,я тогда подумала что готовить рис с грибами на экзамен может только дурачок 😂 Но человек больной кулинарией убедил меня в другом👌И тогда лет 15 тому назад, когда и ризотто ещё не было так популярно,я влюбилась на всю жизнь ❤️Я понятия не имею где он тогда раздобыл пачку арборио,тогда пропаренный рис был не везде.Рис,немного грибов,любой бульон,кусочек сливочного масла,тимьян, немножко сухого вина и кусочек сыра.И это всё что нужно для вкуснейшего приёма пищи.
Я люблю ризотто с грибами больше всего,можно готовить с чем угодно,морики,курица,грибы,шпинат.
Напишу свой любимый вариант
200 риса Арборио или Карнароли
1 луковица
Сухие грибы(белые)50 граммов
500 граммов шампиньонов
50 мл белого сухого винишка
Кусочек сливочного масла
50 граммов пармезан или чего-то подобного
500 мл бульона
Веточка тимьяна, соль,масло
Я замачиваю сухие грибы в 500мл воды,потом сливаю грибы,воду кипячу и использую как бульон
Белые грибы и шампиньоны обжариваю до готовности,немного солю
На сковороде,на масле обжариваю лук до прозрачности,не должно ничего золотиться,потом высыпаю рис,помешиваю и жду пока станет прозрачным,вливаю вино, температура средняя,выпариваю вино,потом по одному половнику доливаю бульон, постепенно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой,это важно и так примерно пол часа,следим чтобы рис не жарился,а варился и постоянно была жидкость,под конец немного солим,рис должен быть внутри немного плотный,рис не разламываем,а пробуем на зубок👌В конце добавляем грибы,кусочек масла и веточку тимьяна,половину натёртого сыра,оставляем под крышкой на 10 минут,выкладываем порционно и посыпаем сыром
#яумамыповариха #готовлюужинмужу
Комментарии
Я обожаю ризотто, везде заказываю попробовать, и дома часто готовлю. Главное, пока готовишь, не допить оставшееся винишко😆😍🤷♀️
Какая красота! У меня стоит пачка итальянского арборио, никак руки не дойдут приготовить. А где и какие ты покупаешь белые грибы? В Карпатах второй год грибов нет(((
Хорошо, что я после салата побегала 15мин трусцой на месте в качестве наказания и теперь так болят икры 🙈 плюс к тому, что итак все болит после тренировки, что уже не хочется 🤣 но ты такие посты пиши до 20, чтоб я успела поесть 🤪🤣
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как я узнала о беременности и пережила первые страхи?
Ну что ж?! Всем привет!)
Меня зовут Света, мне не 16 лет и я беременна 😂
А Хотя страх этот до сих пор есть😬
Но я не об этом)
Моя мама в прошлом году загадала внучка, когда задувала свечи на торте.
Вуаля!
В этом году, на ее день рождения, я узнаю, что я беременна 😍😂
Вот такое желание было стать бабушкой☺️
Сказать, что мы с мужем планировали?! Можно. Но мы планировали это чуть позже.
Но природа распорядилась иначе. Кто-то нас уже выбрал и ждал скорейшей встречи☺️
3 апреля мне делают рентген таза...
Как отбелить вещи в домашних условиях?
Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты:
5 литров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.)
2 столовые ложки сухого отбеливателя.
Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько пе...
Сколько веса нужно набрать при беременности?
Набор веса при беременности: где норма?
Автор статьи: Елена Пиманова, врач акушер гинеколог
Одним из самых важных и самых спорных вопросов, с которыми сталкивается будущая мама во время беременности, это сколько она должна набрать веса. А
главное, кому это она вдруг, ни с того, ни с сего, должна? Врачу из женской консультации? Давайте сразу условимся, что должна беременная женщина только себе и своему малышу. И только на любви к этим двум личностям и основано ее желание следить за своим наборо...
Ням Ням 😋