Ризотто❤️❤️❤️
Когда-то давно мой друг(сейчас феш в хорошем ресте)А тогда свой пацан с района приготовил ризотто,я тогда подумала что готовить рис с грибами на экзамен может только дурачок 😂 Но человек больной кулинарией убедил меня в другом👌И тогда лет 15 тому назад, когда и ризотто ещё не было так популярно,я влюбилась на всю жизнь ❤️Я понятия не имею где он тогда раздобыл пачку арборио,тогда пропаренный рис был не везде.Рис,немного грибов,любой бульон,кусочек сливочного масла,тимьян, немножко сухого вина и кусочек сыра.И это всё что нужно для вкуснейшего приёма пищи.
Я люблю ризотто с грибами больше всего,можно готовить с чем угодно,морики,курица,грибы,шпинат.
Напишу свой любимый вариант
200 риса Арборио или Карнароли
1 луковица
Сухие грибы(белые)50 граммов
500 граммов шампиньонов
50 мл белого сухого винишка
Кусочек сливочного масла
50 граммов пармезан или чего-то подобного
500 мл бульона
Веточка тимьяна, соль,масло
Я замачиваю сухие грибы в 500мл воды,потом сливаю грибы,воду кипячу и использую как бульон
Белые грибы и шампиньоны обжариваю до готовности,немного солю
На сковороде,на масле обжариваю лук до прозрачности,не должно ничего золотиться,потом высыпаю рис,помешиваю и жду пока станет прозрачным,вливаю вино, температура средняя,выпариваю вино,потом по одному половнику доливаю бульон, постепенно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой,это важно и так примерно пол часа,следим чтобы рис не жарился,а варился и постоянно была жидкость,под конец немного солим,рис должен быть внутри немного плотный,рис не разламываем,а пробуем на зубок👌В конце добавляем грибы,кусочек масла и веточку тимьяна,половину натёртого сыра,оставляем под крышкой на 10 минут,выкладываем порционно и посыпаем сыром
#яумамыповариха #готовлюужинмужу
Комментарии
Я обожаю ризотто, везде заказываю попробовать, и дома часто готовлю. Главное, пока готовишь, не допить оставшееся винишко😆😍🤷♀️
Какая красота! У меня стоит пачка итальянского арборио, никак руки не дойдут приготовить. А где и какие ты покупаешь белые грибы? В Карпатах второй год грибов нет(((
Хорошо, что я после салата побегала 15мин трусцой на месте в качестве наказания и теперь так болят икры 🙈 плюс к тому, что итак все болит после тренировки, что уже не хочется 🤣 но ты такие посты пиши до 20, чтоб я успела поесть 🤪🤣
Хочу рецепт ризотто
Есть у кого проверенный?
У меня есть специальный рис
И мне принесут мясного бульона
Что еще надо?)
Как приготовить маринованные грибы за 65 рублей?
Это просто бомба 💣
Банка маринованных грибов стоит в районе 150 р за 100 грамм
Я же потратила на эти грибы 65 рублей , 10 минут и получил 500 грамм )
Можно кушать сразу , а если дадите постоять им день будут ещё вкуснее. Хранить их 12 дней можно ! Но скушают их за 2 дня Максимум )
Мужу сказала пусть постоят ночь , уже пол банки нет 😅
А если потом добавить лучок и уксус сверху - это вообще 🤤
Рецепт :
На 500 грамм шампиньон
Моем их , делаем соус 4 столовые ложки уксуса , 4 с.л воды , 4 с.л ...
Всем хорошего дня, а нам приятного аппетита ✌🏻 быстренько пообедаем и снова на улицу 💃🏻💃🏻💃🏻сегодня у моей кнопы супчик на курином бульоне, соотвественно с кусочками куриного филе 😜, рис 🍚, морковка 🥕, тыква 🎃, цветная капуста , зелёный лучок и петрушечная )))) ну и конечно же кусочек сливочного масла и немного соли 😉 приятного аппетита 👍🏻 #времяобедать
Рис за 8 минут!
Спасибо большое неизвестной девушке, чьё видео мне когда то попалось, теперь рис готовлю только так!
Замачиваем рис в горячей воде ( минут на 20-30)➡️промываем➡️обжариваем на сливочном и растит масле➡️заливаем стаканом воды ( соотношение 1:1)➡️ 8 минут и рис готов!!! Я обычно заливаю бульоном, вкус более насыщенный!
Это очень вкусно!
К слову, я ни когда не умела готовить рис, он всегда получался как каша, но по этому рецепту получается всегда расыпчатый!
Вдруг кому то будет полезно 😊
Ризотто из дикого риса с песто из брокколи
РИЗОТТО ИЗ ДИКОГО РИСА С ПЕСТО ИЗ БРОККОЛИ #олюшкаготовит
Освоим домашнее ризотто из дикого риса , особенно будет полезно для тех, кому нельзя белый . Чёрный (дикий) рис безумно полезен.
•Ризотто готовится , когда в рис добавляют бульон ( в моем случае я отварила кусочек индейки с луковицей и вышел очень ароматный бульон) а индейку я завтра съем на завтрак, сделаю легкий салатик.
•Конечно ризотто - это ароматы трав, вина , сливочное масло и есыр , но у нас всё иначе , но тоже безумно вкусно ...
Ням Ням 😋