@rimmusik22 а где удобно если помидоры зря пропали? Это не рецепт, а огурцы всегда капризные в закрутке! По этому и говорю отдельно консервируйте, чтоб если и мутнели то только огурцы!
Обычно осадок может быть в нескольких случаях либо, крышка немного пропускает, закаточный ключ неочень, от контакта с воздухом, либо уксусная эссенция подвела, сейчас её часто подделывают, перед закруткой проверять её в морозилке нужно обязательно на сутки класть, либо недомытые где то овощи.
@rimmusik22 значит уксусная эссенция подвела, за несколько дней до закруток, на сутки в морозилку нужно положить, если не замёрзнет, значит хорошего качества!