Скажите, кто как и чем переворачивает блины, чтоб они не рвались?
Лучший комментарий
Комментарии
Силиконовой лопаткой, но если муки мало в тесте все равно будет рваться, можно ещё огонь поменьше поставить)
Пальцами, быстро. Поддеваю лопаткой край и далее руками. Ну не получается у меня лопаткой, сковорода отличная, лопатки разные. Руками привычнее и не рвётся и не гнется
Я краешок ножом поддеваю и п переворачиваюподкидывая😂по другому у меня так хорошо не получается 😁
Руками всегда переворачиваю, но да дело, скорее всего, в тесте. 🤔
И руками легко, если они тоненькие))
Согласна, что не так консистенция. Переворачивал обычной лопаткой. Берите потоньше. Я взяла в фикс прайсе на деревянной ручке пластиковая лопаточка
У меня рвались только на плохой сковороде..купила блинную сковороду тефаль, рецепт не меняла - за 20 минут 20 блинов готово всегда)переворачиваю обычной пластиковой лопаткой из икеи 🙄
Бл* больная тема моя, прочитала представила и психанула 🤦🏼♀️😁
Я раз в пол года возвращаюсь к этой теме. Долго настраиваюсь, перерываю интернет, звоню маме, подругам. И все насмарку! Они либо комочками, либо толстые, либо рвутся..
@tomakravec Аналогично!!! А самое обидное, что у мужа они идеальные, это пз*ц
Я руками всегда перпворачиваю, краешек тонкой лопаткой поддеваю и дальше пальцами)
Тоже деревянной, недавно выкладывала фото с рецептом у себя, попробуйте😉
Я новичок в этом деле... рецептов масса, а все равно не получается спасибо, я обязательно посмотрю)
@bannikova.a.o @dasha174 а можно ваш проверенный рецепт?
Недавно делала на сыворотке, супер прочные)))
0,5 сыворотки, 2 яйца, мука где-то 1,5 стакана, сахар, соль, сода, масло 4 ст.ложки
Тут дело не в тем, чем переворачивать.. дело в тесте.
Тоже бывает рвутся, обычно если яиц мало, на кефире рвутся ещё.
@tomakravec ни разу не обожглась, вилочкой краешек поддеваете и двумя руками переворачиваете. Ну и да возможно тесто неправильное
@svetik1990sad сначала разберусь тогда с тестом, потом попробую руками, спасибо)
Муки подбавляйте к своему рецепту, рваться не будут) тк пробывала разными лопатками на разных сковородах готовить. Дело в муке)
Да, это же самое хотела написать, мало муки- рваные блины
Тоже с такой «проблемой» сталкиваюсь, но как только муки столько, сколько нужно тесту, то блины получаются
Я пробовала поддевать их ножом, и двумя вилочками, и лопатками... отчаялась что это просто не мое
@tomakravec попробуйте силиконовую лопатку
Силиконовой лопаткой