@tekisya, стакан маленький, вырезала кружкой большой (скажем так суповница)

@vtvi вот я тоже всегда думаю чем бы вырезать, но приспособилась квадратики нарезать ножом

@tekisya, попробуйте раскатать колбаску и нарезать кусочками потом раскатать скалкой

Тесто на манты:

мука 2 кг ( оставила немножко, чтобы посыпать при раскатывании)

Холодная вода 1 л

Соль

Яйцо

Фарш:

Свинина+Кура через мясорубку (большую решетку) 1 кг

Лук 1 кг

Соль

Перец

Немного воды в фарш

Можно специи на ваш вкус

Подавала с соусом:

Сметана

3 зубчика чеснока

Соль

Перец

Зелень мелко нарезанная ( укроп, петрушка, кинза)

Сверху на манты оставшуюся зелень нарезала крупно и посыпала