Мама сына (2 года)

Коллаген можно заменить желатином?

⠀

⠀

В прошлом посте мы уже обсудили, что из себя представляет коллаген, нужно ли его пить и кому.

⠀

Также хочется отметить, поскольку аргинин, аланин, пролин, лейцин заменимые аминокислоты и организм при недостатке может их синтезировать из других аминокислот.

⠀

То может возникнуть дефицит по остальным аминокислотам. Поэтому есть 2 варианта:

⠀

1)Есть много разнообразного белка

2) Не надеяться, что со всеми аминокислотами все хорошо и помимо белка пить ещё коллаген/желатин.

⠀

Для этого нам ещё нужно разобраться, как правильно принимать коллаген и есть ли разница между нативным коллагеном, желатином и гидролизированным коллагеном.

⠀

Их отличие заключается лишь в степени обработки и скорости усвоения организмом.

⠀

Нативный коллаген - это коллаген, проступающий в организм из пищевых продуктов (кожа, кости, хрящи ) , медленно расщепляется пепсином и почти не переваривается трипсином(ферментом поджелудочной), т.е. наш организм не может полноценно его переварить.

⠀

Тем более если у нас есть проблемы с выработкой соляной кислоты, то мы мало того, что сломаем зубы, пока все кости и хрящи сгрызём, так ещё и не переварим все, начнутся воспалительные процессы в организме.

⠀

Желатин - это коллаген, подвергшийся температурной обработке, в результате чего происходит разрушение коллагеновых нитей.

⠀

Это всеми знакомый холодец) Тот самый студень)

⠀

Такой белок значительно лучше переваривается и усваивается.

⠀

А гидролизированный коллаген - подвергается ещё большей обработке, в том числе и ферментативной, и усваивается ещё быстрее.

⠀

Если сравнить стоимость 1г белка из покупного желатина и гидрозированного коллагена, то цены будут 0,3р и 1р.

⠀

Так что если хотите улучшить в перспективе состояние своих суставов, ногтей, волос, то проще и дешевле покупать самый обычный желатин.

⠀

Все равно от приема даже гидролизированного коллагена быстрых чудес ждать не стоит.

⠀

Нужно время организму, чтобы расщепить поступивший белок на аминокислоты и далее уже синтезировать свой коллаген.

⠀

Как правильно принимать коллаген?

⠀

Нужно обязательно стимулировать выработку соляной кислоты (нюхать еду до приема коллагена или пить его во время еды).

⠀

До этого проверить жкт, нет ли проблем с соляной кислотой. Дробить приемы коллагена/желатина по 5г 3 раза в день.

⠀

Разводить его в тёплой воде или покупать в капсулах.

⠀

Кстати, знаю есть те, кто ест мармеладки и сладкие дела, считая, что они тоже полезны.

⠀

Но если вы посмотрите состав, то увидите, в них ооочень мало необходимого белка, много сахара и воды.

⠀

А вас в детстве тоже заставляли есть ли холодец? Или сами с удовольствием ели?)

⠀