Как закипит то делаю меньше огонь и час варить
Потом за 10 минут до готовности добавляю мелко нарезанную петрушку , выключаю и добавляю уксус
Раскладываю по чистым сухим банкам)
Закатать и в тепло
Все укладываю слоями
1 слой баклажаны, затем перец, лук, чеснок, сверху помидоры, перец горошек штук 20-25
Лавровый лист стакан масла, сахара, соль, и на огонь
На заметку) приготовлю