tamila230508
Ирина·Мама двоих (1 год, 12 лет), ждёт третьего
Доброе утро! Есть у кого-нибудь проверенный рецепт пышных оладушек? У меня вечно мини блинчики получаются.
Комментарии
На кг муки литр картофельного отвара и пакет дрожжей, замесить, после поднятия не размешивать аккуратно отщипывать ложкой, после посыпать пудрой
Нравится Ответить
Я не добавляю, можете чуть посолить, за счёт сахарной пудры они получаются сладкими
Нравится Ответить
По-моему, весь секрет в том, что бы тесто было не сильно жидким и соду ложить (не гася) только уже в самом конце перед жаркой!
Нравится Ответить
Как мне кажется,так волшебство какое-то. Как только не делала,ни разу не получились.
Нравится Ответить
Обязательно на ряженке , взбивать вручную тесто , и поставить на водяную баню!
Нравится Ответить
@tamila230508, не за что ) получаются очень пышные )
Нравится Ответить
Яйцо взбить с тремя ложками сахара. Добавить стакан кефира, пол чайной соли и чайную ложку соды без горки. Постепенно всыпать муку 1,5-2 стакана. Дать не много постоять тесту.
Сковороду хорошо разогреть, налить масло, жарить на медленном огне. Идеальные получаются)