Мама дочки-младенца

Доброй ночи! Покормила дочу и пить чай, и надо же было обязательно залезть сюда😬😅

Доброй ночи!

Покормила дочу и пить чай, и надо же было обязательно залезть сюда😬😅

Многие просят рецепт вкусного плова, ловите)

Плов готовим именно в казане, иначе это не плов) мясо берем не чисто филе, а с жирком, иначе плов сухой.

По ингредиентам: мясо - свинина кусочками, морковь - длинными ломтиками, лук репчатый - мелко шенкуем, рис, вода, специи ( соль, перец чёрный молотый, перец красный острый, зира), чеснок свежий, подсолнечное масло.

Сам процесс😋:

1. Раскалить масло в казане и бросить туда один кусочек мяса, и хорошенько зажарить.

Готовим на сильном огне.

2. Выкладываем в казан лук, жарим до золотистого цвета.

3. К лука выкладываем мясо и жарим до образования зажаристой корочки. Часто помешивать не стоит.

4. К мясу с луком выкладываем морковь, жарим до варено-зажаристого состояния.

5. Выкладываем сверху промытый рис ( промывают раз 8 - так вымывается крахмал и рис получается рассыпчатым) рис у нас для плова только непропаренный!

6. Заливаем казан водой, соотношение риса и воды 1:1.

Не солим, не перемешиваем, крышкой плов не накрываем!

7. Ждём закипания риса, как только вся вода выкипела, убавляем огонь на минимум, неочищенные дольки чеснока расставляем в плове, накрываем крышкой и томим 20 минут.

Не открываем казан и не мешаем!

8. По истечении времени, открываем казан, добавляем все специи, перемешиваем и даём постоять ещё минут 5.

9. В идиале))) достаём красивый большой ляган и переворачивая, выкладываем плов.

Всем приятного аппетита!

Вкусно с кимчи, тяем и огурцом😋 Говорю я, которой пока нельзя сильно остроее😔

Последний раз готовила плов лет 7 назад. Он не получился и больше я не готовила😬 Но сегодня я снова приготовила плов(муж…

Последний раз готовила плов лет 7 назад. Он не получился и больше я не готовила😬 Но сегодня я снова приготовила плов(муж очень просил😆) и о чудо!!!он получился!!!!вкус,консистенция!!!ммммм...пальчики мы облизали😋😋😋 Куриное филе Рис Приправа для плова Морковь Лук Чеснок Обжариваем лук,добавляем куриное филе,обжариваем до золотистой корочки,добавляем морковь,через минут 10 немного воды,чтоб морковь протушилась.Ко всему добавляем отварной рис и приправу для плова,перемешиваем.Добавляем кипяток и целый чеснок.Накрываем крышкой и тушим до готовностм. Готово👌😋😋 #таня_готовит

Рецепт плова, который получился ну просто ооооочень вкусный ❤ Будем готовить на 0,5кг Нам понадобится Рис ( у меня…

Рецепт плова, который получился ну просто ооооочень вкусный ❤ Будем готовить на 0,5кг Нам понадобится Рис ( у меня обычный баракат) - 0,5кг Мясо ( говядина ) 0,5кг Морковь 0,5 кг Лук один маленький и один средний Чеснок 5-6 зубчиков Соль, чёрный перец, лавровый лист . Специи по вкусу ( я не добавляю ) Приготовление : Рис тщательно промываем, до тех пор пока не пойдёт прозрачная вода . Заливаем его кипятком❗ и убираем . Далее наливаем в казан масло что бы оно закрыло дно, (примерно 0,5-1 см) Нарезаем лук кубиками и обжариваем его в казане , прям до тех пор пока он как будто не пережарился , должен быть коричневый . Добавляем к нему мясо ( я нарезаю кубиками), солим , жарим почти до готовности ( тут зависит от мяса и плиты ) кому то достаточно просто жарить не доливая воды , кому то придётся добавлять . Как мясо станет мягким , а воды ( если добавляли ) в казане не будет закидываем лук нарезаный полукольцами . Обжарьте его то тех пор пока он не станет белый . Теперь добавляем морковь нарезаную брусочками среднего размера . Как добавили морковь добавляйте сразу перец , соль при необходимости, лавровый лист (2-3штучки), чеснок нарезанный кружочками , и приправы по вкусу. Теперь важно ❗ прям выжарить морковь , что бы ушла вся влага ( если этого не сделать плов может склеится ) я прикреплю фото (2) до какого состояния обжарить , морковка прям станет ярче что ли . В это время Вам будет казаться что лук который вы жарили на 1 шаге сгорел , НО это так и должно быть , при перемешивании лопаткой на ней может остаться коричневая такая как каша 😅 не знаю как правильно объяснить , она нужна не выкидывайте ! Как морковь пожарилась- сливайте воду с риса и насыпайте ее в казанок, солите, заливайте воду 0,5 ( кажется что мало , но так и должно быть ) . ❗ с этого момента не перемешиваем рис❗ Закрывайте крышкой , параллельно включите другую плитку на медленный огонь ( на еденичку, дальше объясню для чего) . Кааак только рис начнёт закипать , обратной стороной лопатки сделайте 4-5 углублений в нем до дна казана . Теперь как закипает , а масло по краям отходит накрывайте плов целлофановым мешочком ( не бойтесь, с ним ничего не случится ) прям везде по краям плотно , что бы не было пропусков , и убирайте на плитку в которой включён медленный огонь , эту можно отключить . ❗ не мешаем❗ оставляем на единичке примерно на 15 минут , через 15 минут отключаем плитку , и накрываем полотенцем крышку , даём постоять ещё минут 10 и снимаем мешочек , перемешиваем , пробуем 😋 если рис не твёрдый - приятного аппетита! Если ещё твёрдый - закрываем мешочком , сверху полотенцем и ещё минут 15-20 пусть просто отдыхает так. Плов готов ! Честно это самый вкусный и простой плов который я пробовала , попробуйте не пожалеете🌸 Если есть вопросы - пишите в комментариях , за отметку в момлайф или Инстаграм +5000 к карме ) ❤ Ник в инст @chakropsiholog

Девочки!!!!! Как вы жарите мясо ( говядину ) на плов ?! Почему оно у меня всегда жесткое?! Нагреваю казан на большом…

Девочки!!!!! Как вы жарите мясо ( говядину ) на плов ?! Почему оно у меня всегда жесткое?! Нагреваю казан на большом огне , кидаю средние кусочки мяса жарю без масла , после добавлЯю масло и лук , морковь и получается жёсткое мясо ! Что не так ?

Ленивые суши: простой рецепт с крабовыми палочками и икрой

Рецепт ленивых суши 🍣 Нам понравилось, вкусненько и быстренько)) Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем. Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем. Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем. В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем будет смесь икры и сыра. Все разравниваем и ставим в разогретую духовку на 180°С на 10-15 мин.