Девочки!!! Супер легкий рецепт маршмеллоу!!!! Делала первый раз😊 Рецепт: Желатин 20гр Вода 100мл
Девочки!!! Супер легкий рецепт маршмеллоу!!!! Делала первый раз😊
Рецепт:
Желатин 20гр
Вода 100мл
Сахар 400гр
Вода 100мл
Ванильный сахар 8гр
Соль щепотка
Краситель по желанию 2-3капли.
Для начала желатин залить водой, перемешать и оставить на 30мин.
В сотейник добавить сахар, соль, ванильный сахара воду, поставить на медленный огонь и постоянно помешивать,как появятся первые пузырьки убрать с огня. На водяной бане растопить желатин, дно не должно касаться воды.
На малых оборотах взбиваем желатин, потихоньку добавляя сахарн сироп, до белой массы. Потом добавить краситель и перемешать.
Форму застелить стрейчев плёнкой и ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом раст.иначе пленку не отодрать и можно выкидывать . Вылить массу и прикрыть плёнкой в контакт. Убираем в холодильник на 6-7часов.
Дальше вынимаем, режем на кубики, в чашку ложу 2ст/л сах пудры и 2ст/л крахмала(любого) перемешиваем и готово!!! 😍🌸
Девочки,хочу поделиться с вами крутой массой для лепки! На воздухе не высыхает,хранить в пакете в холодильнике!) 2ст. муки 2ст. горячей воды 1ст. соли 1ст.л подсолнечного масла 1ст.л лимонной кислоты красители В кастрюлю налить 2ст. воды,как только начинает закипать выключить В миске смешать муку,соль и лимонную кислоту Влить в смесь воду и масло. Перемешать ложкой. Потом руками вымесить тесто и добавить краситель. Масса не должна липнуть к рукам!
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Делюсь самый лучший плей до 👍https://www.instagram.com/p/CA-mDIggrBN/?igshid=el28xs4qipu5. Стакан воды Стакан муки Четверть стакана соли 1ст л масла растит Добавляем краситель ( для яиц брала) 2 ч л лимонной кислоты Быстро перемешали и ставим на огонь в кастрюле помешиваем пока в кастрюле не будет колобком месиво. Кастрюля не портится на среднем огне мешаем ни чего не прилипает! Убираем. Мнем рукой и по формачкам Хранится месяц! Контейнеры брала в фикспрайсе 13 руб баночка с крышкой Улетно
Итак,ловите рецепт ну ооочень простого тортика✌🎂🍰 Приготовила его вчера за 20 минут👍 ➡ печенье 200гр ➡ сливочное масло 100гр ➡ творожный сыр 300гр ➡ сливки 33% 300гр ➡ ванильный сахар ➡ сахар 100гр ➡ желатин(пакетик) В блендере перемолоть печенье в крошку,добавить растопленное масло и перемешать,выложить в форму и утромбовать. Замочить желатин(весь пакетик,у меня был 10грамм) в 60-70граммах воды. Перемешать вилкой или венчиком творожный сыр,сахар,ванильный сахар,далее добавить сливки и взбивать до однородности массы,добавить желатин и еще раз взбить. Крем переложить в форму к печенью и разровнять. Поставить в холодильник на ночь,украсить по желанию🎂🍒🍓🍫 #таня_готовит
Оленька·
Похоже на дыньку сочную🤗