Девочки, помогите, пожалуйста🙏 Решила я значит печь сама торт на д.р. дочке. Вчера была репетиция и для выравнивания…

Спасибо))) а подскажите, пожалуйста, пропорции? И сыр должен быть с холодильника?

@bez_logina 250 сливок, 250 сыра, 100 пудры.

@bez_logina, и мне нравится👍

@bez_logina, а что Вы положили внутрь?

@devushka095 классический заварной крем, но с добавлением вишни. Я люблю с кислинкой торты.

А еще дополнительно пропитала коржи: топлёное молоко+сгущёнка. Первый раз такой пропиткой пользовалась, мне понравилось. В след.раз правда побольше сделаю пропитки.

Спасибо большое! 🥰

У меня вот такой набор, вчера выравнила тем, что обведен.

Или нужно именно железным и тонким?

@bez_logina, если кажется , что консистенция не достаточно густая для выравнивания , добавляй ещё масла . Но у меня крем всегда остаётся . Начни с меньших пропорций - маленькая упаковка сыра (140гр) , полпачки масла и пудра

@bez_logina, и девушка ниже написала , что шпателем выравнивать нужно

@di.34 спасибо вам большое за помощь!)))