Как приготовить панкейки без молока?

Рецепт простых панкейков БеЗ молока.
Педиатр прописала неделю без молочки, а сын любит панкейки. Нашла простой рецепт: 1 банан, 1 яйцо, 2,5ст.л. муки (у меня рисовая), 1,5 ст. л. Сахара (у меня тростниковый), 1ч.л. Разрыхлителя.
Все перемешать, начиная с банана с сахаром, а можно и без сахара. И выпекать на сковороде, я выпекаю на кокосовом масле.
Получается 12 штук. 👌
Подойдёт для аллергиков.