Вкуснота 🥰
Икра овощная типа) с баклажанами 🥰
Нарезать все кубиками : лук, морковь, перец болгарский, помидорки, баклажаны.
Лук с морковью обжарить, добавить перец болгарский, обжарить до готовности перца и добавить помидоры - все вместе уже тушится. Потом добавить баклажаны и тушить уже вместе до самой готовности. Соль и специи по вкусу. Я добавляла соль и перец черный. Две столовые ложки кетчупа томатного, можно томатную пасту)И свежий чеснок молодой 5зуб измельчённый. Аромат и вкус просто 👍🏻😋
Чтобы баклажаны не горчили в икре❗
Надо их нарезать, посолить хорошо, добавить воды и вымачивать их в воде солёной такой. Желательно даже пару часов)