Вкуснота 🥰
Икра овощная типа) с баклажанами 🥰
Нарезать все кубиками : лук, морковь, перец болгарский, помидорки, баклажаны.
Лук с морковью обжарить, добавить перец болгарский, обжарить до готовности перца и добавить помидоры - все вместе уже тушится. Потом добавить баклажаны и тушить уже вместе до самой готовности. Соль и специи по вкусу. Я добавляла соль и перец черный. Две столовые ложки кетчупа томатного, можно томатную пасту)И свежий чеснок молодой 5зуб измельчённый. Аромат и вкус просто 👍🏻😋
Чтобы баклажаны не горчили в икре❗
Надо их нарезать, посолить хорошо, добавить воды и вымачивать их в воде солёной такой. Желательно даже пару часов)
Комментарии
Спасибо большое! А примерно пропорции овощей не подскажете?😅
@pota-yana вот у нас есть магазин глобус, сеть гипермаркетов глобус" там есть такие блюда в кулинарии : овощи на гриле типа, там есть баклажаны - вот я пробовала два раза они там горчили, а также рулетки из баклажан покупные, ну и других знакомых дома тоже пробовала и горчило, что аж язык вот чешется потом и очень неприятно во рту... Так что ещё есть такие вот баклажаны. Я вымачиваю всегда обязательно уж на всякий случай))
@mamaya_ @marchenko_nadi @lisena_77 @julijat-t девочки, дописала рецепт в описании 🌸
Конечно из меня ещё тот рассказчик рецептов😅 думаю что понятно написала))