Чечевичный суп, который всегда получается вкусным😍

Чечевичный суп, который всегда получается вкусным😍

Рецепт:

Чечевица красная 1 пиала

Вода горячая 1л. (Если хотите пожиже, тогда добавьте побольше)

Лук средний 1 шт.

Морковь 1 шт.

Мука 1ст.л.

Томатная паста 1ч.л.

Куркума 1 ч.л.

Зира (кумин) 1 ч.л.

Перец, соль по вкусу. (Я добавляю 0.5ч.л. чёрного перца и 1 ч.л. соли)

В кастрюле с толстым дном мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле 2 минуты. Затем добавляем куркуму и муку. Перемешиваем. После чего добавляем мелко нарезанную морковь, чёрный перец, зиру и томатную пасту. Перемешиваем. Обжариваем, по необходимости добавляем 1ч.л. раст.масла. Промываем чечевицу, добавляем в кастрюлю. Заливаем воду. Варим 20 минут (морковь должна быть мягкая). Пюрируем погружным блендером. Солим в конце по вкусу.

Подаём с лимоном❤️