девочки есть баклажаны, что приготовить из них не сложное. подскажите пожалуйста
Комментарии
Лодочки фаршированные мясом с сыром или фаршем.
Икру
Салат
Овощное рагу
Запечь в виде веера
@yuliya_dach в духовке запекаю: баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок. Потом это всё дело достаю и в пакет до остывания. Как остыло, сняла кожицу с овощей. Нарезала. Добавляю зелень. Масло какое любите. Я заправляю ароматным.
Можно ещё сыр Фета добавить. Тоже очень вкусно.
Ещё делаю такой:
баклажаны режу кружочками примерно 1см толщиной
Болгарский перец крупными кубиками
Мелкий лук кольцами не тонко
Все обжариваю в сковородке по-отдельности,т.е пожарить один вид овоща,убрать в салатницу и жарить следующий. Баклажаны до мягкости, перец на сильном огне только чтобы кожица зарумянилась,а сам перчик хрустел, лук слегка обжарить на среднем огне чтобы ещё твердым оставался-потом в салате он будет упругий,хрустящий немного и сладкий. Все это смешиваю в салатнице, солю,добавляю помидорки кубиком,чеснок,черный перец и петрушку(мне кажется,что именно она подходит к этому салату).
Люблю салат из печёных баклажан. Пеку их в духовке,либо прям на конфорки ложу по 2 баклажана-минут 5 и переворачиваю. Не чистить,хвостики не срезать,не резать. Пекутся быстро,получаются с ароматом как будто на мангале или на костре пекли. Степень готовности проверить шпажкой-если совсем мягко внуири,готово.С запеченных баклажан снять кожицу.Порезать мелко,добавить порезанный мелким кубиком помидор, можно немного лука(по желанию), можно таким способом запечённый перчик, добавить немного чеснока,зелёную кинзу(без нее тоже вкусно) заправить раст маслом,посолить,поперчить. Оч вкусно!
Я сегодня делала баклажаны по корейски, ой как вкатило всем, просят завтра еше сделать
Можно пожарить с куриным филе, луком, болгарским перцем и помидором на сковороде, баклажаны крупными кусками режу, и немного чеснока ещё туда😍
а что еще туда положить. и на сковороде пожарить?
@natalek2015 я сначала режу баклажаны и ложу их в холодную солёную воду. Пока они там плавают,обжариваю морковь кубиком,потом добавляю лук(побольше),потом болгарский перец(можно красный и зелёный), потом помидоры (тру на тёрке), баклажаны отжимаю и сразу добавляю к овощам. Добавляю чесночек,солю,накрываю крышкой и оставляю на маленьком огне минут на 15-20. В казане получается более тушёная икра,в сковородке соуса меньше на мой взгяд
Аджаспал. Сейчас в жару самая лучшая еда.
Можно инструкцию по приготовлению ? 😉
ссылка