Очень много кабачков,поделитесь рецептами заготовок на зиму)

👂

У вас со своего огорода? Продайте нам чуток, пожалуйста)

Мы делаем кабачки по корейски с морковкой

Я делала кабачковую икру, получается вкуснее магазинной )

Только кабачковую икру делаю , остальное едим в сезон

Всей семье очень нравятся кабачки как грузди, всегда в первую очередь съедаются

Замораживаю. Кружочками для запеканки с курицей. И на терке для оладушек.

Мы всегда нарезаем кубиками и замораживаем, на овощное рагу. 👍🏻

Варенье с лимоном, за день съели

Если молодые маленькие кругляшком и в морозилку, потом достаю и в духовке с сыром майонезом чесночком. Всякие баночные заготовки не едим , а так делаю оладушки , просто тушу на пару. Завтра хочу вот фаршировать 😋😋😋

Замораживаю только 🙈

Кубиками, в этом году кругляшами решила заморозить ещё для фарширования.

Очееень вкусно получается 😍😍

Положите в глубокую миску нашинкованные овощи, добавьте растительное масло, уксус, сахар, соль, приправу для "моркови по-корейски", чеснок (пропущенный через пресс), рубленную зелень. Перемешайте хорошо, чтобы маринад равномерно разошелся. Накройте крышкой, оставьте на столе на 2,5 часа. За это время овощи пустят сок, он окрасится немного за счет приправы. Простерилизуйте банки и крышки. Разложите в них салат и прикройте крышками. В большую кастрюлю положите на дно салфетку, поставьте баночки, залейте теплой водой по плечики. Доведите до кипения воду в кастрюле и уменьшите огонь до минимального. Стерилизуйте салат 20 минут при слабом кипении. Закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания, после чего уберите в погреб или кладовую для хранения.

Кабачки по корейски