У меня иногда тож получается как каша(

Попробуйте поменять рис. Возьмите пропаренный длиннозерный рис. Потом как зальете воду чуть больше чтоб покрывал рис на 1 см, доведите до кипения и сразу убавьте огонь на самый медленный. И все на этом ходу пока вода не выпарится. Будет идеальный

@dilyara.mk спасибо за совет) приятного вам аппетита 🌸