Рулетики из баклажан

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль на ломтики приблизительно 0.5 см

Обжарить баклажаны (я это делала на гриле)

Подготовить начинку: кедровые или грецкие орешки (совсем немножко, маленькую горсточку), 1-2 зубчика чеснока и сливочно-творожный сыр смешать в блендере. Немного посолить

На короткую сторону баклажана положить начинку и свернуть в рулет