РАТАТУЙ

#рататуй_в_мультиварке

🍆🥒🍅=🍲

Точнее....

Ленивый "Рататуй" (ленивый, потому что я его делаю в мультиварке-скороварке, а не в духовке, как в оригинальном рецепте)

👍Отличное блюдо для сезонных овощей. Я ещё добавляю куриное филе🍗, вкуса не меняет, но сытносты добавляет👌

Ингридиенты основные:

- Баклажан

- Кабачок

- Помидоры - 4 шт

- Болгарский перец - 1 шт

- Луковица

- Куриное филе 1 шт

Соус:

- Оливковое масло - 6 столовых ложек

- Укроп (большой пучок)- мелко порезать

- Чеснок (3 зубчика) - выдавить

- Белый винный уксус (1 стол.ложка)

- Крупная соль(у меня Морская)- 1 ч.ложка без горки

- Сладкая паприка - 1/2 чайной ложки

- Прованские травы - 1-1.5 чайной ложки

- Черный свежемолотый перец - чуток.

Приготовление:

Основные ингридиенты порезать. Смешать всё для соуса. Закидывает в мультиварку, заливаем соусом и перемешиваем. Закрываем и ставим режим "Тушение" на 15 мин ( у меня мультиварке-скороварке, поэтому этого времени достаточно, если у вас обычная, то времени скорее всего понадобится в 2 раза больше)

Сок овощей и соус вместе дают очень вкусненькую подливку. При том что ни я, ни муж не очень то любим овощные блюда- это ломаем с большим удовольствием 😊

На гарнир сделаю картошечку толчёную👌 но можно и без него😜

‼️Важно‼️У меня на первом фото приблизительно двойная порция основных ингридиентов. Короче, полная мультичаша. Количество соуса при этом я не увеличиваю ❌ иначе будет слишком жирная подлива❌