Началось время заготовок❤️
Я не делаю компоты и варенье. Я сушу и замораживаю. В Москве у меня нет морозильной камеры, но она есть в доме свекров. И я с удовольствием морожу там ягоды.
А сейчас настало время сушки🤣
Вот уже второй год я сушу фрукты/овощи в прекрасном агрегате и потом мы всей семьей наслаждаемся вкусом лета...хотелось бы написать целый год, но большинство летних заготовок и до Нового Года не доживает😂🙈
Я использую сушку фирмы Ezidri. Она дорогая, но стоит того. Тем более, что я покупала после рекомендации крымской родни, которая сушит нонстопом 24/7/365. У меня объёмы в разы меньше, но я решила не экономить в этом деле.
Топ наших «сладостей»:
Черешня
Вишня
Слива
Абрикос (лучше кураги)
Виноград (получается изюм)
Это съедается первым🤣
Чуть дольше живет:
Дыня
Арбуз
Персики
Нектарины
Клубника
Хурма
Манго
Груша
Кабачки
Перец
Помидоры
В течении года я сушу:
Яблоки
Бананы
Кокос
А еще я делаю пастилу, вяленое мясо, сушу мяту и зелень с огорода. Осенью сушу грибы.
В общем для тех, кто любит сушеные фрукты, поверьте, покупка сушки окупиться в первый же сезон. Оно того стоит❤️ А главное, что вы всегда знаете что это чистый продукт, без сахара и очень полезный.
Сушка незаменима, если у вас есть свой сад/огород. Она иногда спасает, когда остаются недоеденные фрукты/овощи. А уж надкушенные яблоки (мамы, вы понимаете о чем я😅) превращаются в чипсы или пастилу.
Для меня сушеные фрукты и овощи это огромная экономия зимой, а так же полезный перекус для всей семьи. А как здорово и удобно взять с собой не прогулку легкий пакетик с сухофруктами...
И как же это вкусно😍❤️❤️❤️
Комментарии
@natalia.gonshtein, @yuyu.plehanova, я всегда беру за основу яблоки. Отвариваю, блендирую, перетираю. Затем добавляю (можно уже сырыми) любые ягоды, фрукты. Если добавить мед, то пастила будет более тягучая. Еще иногда, если ягода сухая (например смородина), то пастилу приходится делать в 2 слоя. Сначала высушивать один слой, потом второй (наливать прям сверху).
Я храню в стекле, но с вакуумными крышками. Никто не заводится и не портится. Правда, если сушки получились вяленые, а не сухие (например, инжир), то лучше в холодильнике хранить. Но честно, прям ДОЛГО у меня ничего не хранится😂 За 2 года ничего ни разу не пропало
@elena_gaga, в принципе почти все сушится около суток. Зависит от того как вы нарезали и какой сухости хотите. Самое долгое это наверное хурма. Она примерно 1,5 суток сушится. Пастилу тоже долго получается, потому что я в 2 слоя сушу
Угостили красной смородиной...и тут меня посетила гениальная мысль, сделать из нее пастилу. Мужу была дана задача купить сушилку. В итоге оказалось , что для пастилы нужно покупать поддоны отдельно(( пришлось делать в духовке. Решили опробовать чудо технику. Нарезали всяких фруктов, насушили. Пришла к выводу, что не любители мы этого всего((
Вполне возможно. Я тоже не думала никогда о том, что мы любители. Пока не угостили нас всей этой сушкой и пастилой родственники. В итоге я все лето смотрела как ребенок за обе щеки наворачивает и потом решила что надо самой тоже попробовать
Подскажите пожалуйста, из всех сухих ягод потом компот варите?
Если их не съедают раньше😂 Компот варили из всего. Тут хитрость просто как с набором «компотная смесь» за 100р. Надо сначала залить кипятком на полчасика. А потом сварить уже
@momofbabyvasya спасибо, будем осуществлять нашу давнюю мечту. Рыбку не вялили? После неё наверное запах потом не отмыть🤪
@e.skorohodova, рыбу нет, но запах не остается. Это один из плюсов дорогой фирмы. Можно даже вместе сушить разные фрукты. Запахи не мешаются
Сушилка есть купили два года назад. Морковь, яблоки, грибы сушим. Как вы храните подскажите пожалуйста , в пакетах букашки не заводятся ? Или в холодильнике ? В стеклянной банке яблоки пропали у меня ((
Храню в стекле под вакуумной крышкой. Еще просто в вакуумных пакетах храню. Не пропадает. Иногда сушка получается немного влажной...вяленой. Тогда лучше в холодильнике, конечно. Но долго у меня ничего почти не хранится😂
Можно подробнее как пастилу делаете? Пробовала делать из чёрной смородины по рецепту из интернета- ягоды блендером измельчить и на бумагу сушить, не получилось.
Не удаляйте пост пожалуйста. А фрукты получаются хрустящие? Можно делать пастилу?
Очень хочу себе тоже такую штуку
Не удаляю))) зависит от вашего желания. Чем дольше сушите, тем они хрустящие. Я например бананы люблю более вялыми. Помидоры тоже. Яблоки наоборот чтоб как чипсы хрустели. Тут все от вас зависит. Пастилу тоже делаю. Надо выбрать основу (обычно это яблоки) и добавлять что угодно на свой вкус. Можно с медом, можно без. Я для себя делаю с кунжутом и имбирем. Но кроме меня ее никто не ест😂 Дочь очень любит яблоки, банан и какао. Получается прям как шоколадная
Я сначала не пригляделась и подумала, что это малина. И думаю, как это вы её так нарезали? 😂
Тоже сушку всё, что можно, правда сушилка у меня простецкая, т.к огорода своего нет и производственных объёмов тоже
Вот кстати малина в сушке только если в чай. Есть ее или в пастилу - вообще не то
Что это за сушилка такая у вас?) Нынче морозим, может потом тоже на сушилку созреем)..
У меня ezidri. Но их множество разных фирм. И по цене тоже отличаются все
Черешню и Вишню сколько по времени сушите? Купили в этом году тоже ezidri, оказывается это очень хлопотное дело)
Примерно сутки. Черешню, вишню и виноград обязательно надо бланшировать перед сушкой, а то они могут оооочень долго сушиться. А после бланшировки - сутки. Хлопотно...но я уже привыкла) хлопотно только косточки вынимать)))
@momofbabyvasya, бланшировать это как? Блендером перемолоть?
@olesayom, бланшировка это типа кипячение) Доводите воду до закипания и кидаете туда ягоды. Немного поварить и все. На сушку. Виноград правда еще надо остудить обязательно после бланшировки. Иначе не остановится процесс брожения и изюм получится с алкоголем😂
Купила морозильную камеру отдельно
Буду морозиться на зиму💪💪
@doroti_007, ну я его сушу как и перец для супов и рагу. Зимой, когда они стоят как крыло самолета - очень выручает)
@momofbabyvasya я слышала про свёклу, морковь, тоже говорили про удобство, а вот про кабачек не слышала))
@doroti_007, ну вот свекла и морковь как-то не так на кошелек действуют, как кабачки и перец))) хотя их можно как чипсы тоже сушить. Просто мне не охота особо.
Блин столько лет у меня сушилка, а я сушила только яблоки🤦♀️ Надо исправляться
Блин, вот уже неделю мучаюсь купить дегидратор или нет. Я смотрю на rawmid.
И тут ваш пост с такой красивой клубничкой❤️
А по свету фрукты "золотыми" не становятся? Мы пару раз использовали, как счет за электричество увидели, поняли,ну его в баню))))
@lyuko209 у мамы с технопоита самая обычная. Могу завтра фото попросить ее прислать.
Какие мифы и стереотипы окружают материнство?
За 2 года в момлайф я заметила, что:
1. ИВ отстой, у ребёнка будут все бяки мира, ещё из космоса прилетит что-нибудь 100%, тк в смеси нет ОЛИГОСАХАРИДОВ И АНТИТЕЛ!1111
2. Не беспокойтесь, и смесь и грудь - это одинаковая еда, главное чтобы малыш с мамой были спокойны
3. Чем холоднее в комнате, тем лучше. Ещё в +2 можно шапку не надевать, только софтшелл
4. Сопли не лечат, темпу 40 не сбивают (протираем только водичкой)
5. Пюре? Бе. Это прошлый век. Питаемся исключительно по системе Полины Казим...
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Рост спроса на лапшу и консервы
В России в этом году купили вдвое больше сухой лапши быстрого приготовления, чем год назад
Также увеличился спрос на консервы (+24%) и полуфабрикаты (+64%). В категорию консервов входят продукты из мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод. При этом средний чек на консервы и лапшу остался неизменным.
Мне кажется лапшу быстрого приготовления это последнее, что можно покупать. Неужели на столько сильный кризис в стране. А вы часто покупаете лапшу быстрого приготовления, консервы или полуфабрикаты?
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Семейные отношения и травля
Дамы, может кто сталкивался.
Предистория:
Я, так сказать, позор семьи. Старшая сестра с золотой медалью, красным дипломом, "удачно" замуж вышла (мужа не любит, но денег много), родила двух дочерей, живёт в Казахстане. Я мать троих детей, 2 брака, 9 классов, педагогический колледж (начальные классы). Мама думала что я пойду работать в школу или садик, а я нк люблю всё это направление. С детьми тоже разделение потоянное было. 2 детей от первого брака она в ж*пу целует, а за третьего сказала "мне э...
О, тоже сушим, правда мясо ещё не пробовали, у меня не помню какой фирмы, но как духовой шкаф, дверку открыл и можно подкладывать , вытаскивать. Очень бананы дети любят и хурму.