Началось время заготовок❤ Я не делаю компоты и варенье. Я сушу и замораживаю. В Москве у меня нет морозильной камеры, но…

Хурму я люблю, а дочь не особо. Она сливу обожает

@raisa1811, нет. Вынимаю косточки, бланширую и сушу. Вот так получается

@elena_gaga, в принципе почти все сушится около суток. Зависит от того как вы нарезали и какой сухости хотите. Самое долгое это наверное хурма. Она примерно 1,5 суток сушится. Пастилу тоже долго получается, потому что я в 2 слоя сушу

@momofbabyvasya понятно. Спасибо

Вполне возможно. Я тоже не думала никогда о том, что мы любители. Пока не угостили нас всей этой сушкой и пастилой родственники. В итоге я все лето смотрела как ребенок за обе щеки наворачивает и потом решила что надо самой тоже попробовать

Если их не съедают раньше😂 Компот варили из всего. Тут хитрость просто как с набором «компотная смесь» за 100р. Надо сначала залить кипятком на полчасика. А потом сварить уже

@momofbabyvasya спасибо, будем осуществлять нашу давнюю мечту. Рыбку не вялили? После неё наверное запах потом не отмыть🤪

@e.skorohodova, рыбу нет, но запах не остается. Это один из плюсов дорогой фирмы. Можно даже вместе сушить разные фрукты. Запахи не мешаются

Храню в стекле под вакуумной крышкой. Еще просто в вакуумных пакетах храню. Не пропадает. Иногда сушка получается немного влажной...вяленой. Тогда лучше в холодильнике, конечно. Но долго у меня ничего почти не хранится😂

Послушаю тоже:-)

И ароматные❤️

Не удаляю))) зависит от вашего желания. Чем дольше сушите, тем они хрустящие. Я например бананы люблю более вялыми. Помидоры тоже. Яблоки наоборот чтоб как чипсы хрустели. Тут все от вас зависит. Пастилу тоже делаю. Надо выбрать основу (обычно это яблоки) и добавлять что угодно на свой вкус. Можно с медом, можно без. Я для себя делаю с кунжутом и имбирем. Но кроме меня ее никто не ест😂 Дочь очень любит яблоки, банан и какао. Получается прям как шоколадная

Вот кстати малина в сушке только если в чай. Есть ее или в пастилу - вообще не то

У меня ezidri. Но их множество разных фирм. И по цене тоже отличаются все

Примерно сутки. Черешню, вишню и виноград обязательно надо бланшировать перед сушкой, а то они могут оооочень долго сушиться. А после бланшировки - сутки. Хлопотно...но я уже привыкла) хлопотно только косточки вынимать)))

@momofbabyvasya, бланшировать это как? Блендером перемолоть?

@olesayom, бланшировка это типа кипячение) Доводите воду до закипания и кидаете туда ягоды. Немного поварить и все. На сушку. Виноград правда еще надо остудить обязательно после бланшировки. Иначе не остановится процесс брожения и изюм получится с алкоголем😂

@doroti_007, ну я его сушу как и перец для супов и рагу. Зимой, когда они стоят как крыло самолета - очень выручает)

@momofbabyvasya я слышала про свёклу, морковь, тоже говорили про удобство, а вот про кабачек не слышала))

@doroti_007, ну вот свекла и морковь как-то не так на кошелек действуют, как кабачки и перец))) хотя их можно как чипсы тоже сушить. Просто мне не охота особо.

Оооо....яблоки это лишь вершина айсберга🤣

Я ни разу не пожалела о покупке)

@lyuko209 у мамы с технопоита самая обычная. Могу завтра фото попросить ее прислать.

@alina_lis давайте, с удовольствием посмотрю.

@lyuko209 написала маме, завтра скину сюда и вас отмечу)