Фарш ( свинина+ говядина), соль+ перец по вкусу, лук репчатый, рис, яйцо (сырое) Обваливаю "шарики"в муке обжариваю с двух сторон в глубокой сковороде. Потом заливаю соус( кетчуп+ сметана, немного воды и чуть муки) и тушу до готовности.

Фарш, рис сваренный, морковка на терку, лук мелко нарезать, немного чеснока, специи по вкусу. Смешать, скатать шарики, выложить в кастрюлю. Сметану с кетчупом или томатной пастой смешать 1:1, добавить воды, залить этим тефтели, добавить воды, чтобы тефтели были почти прикрыты. Тушить минут 40-60 до готовности.