Тортик очень простой и вкусный. 🍰
Когда дети Творог просто так не едят, приходится добавлять в блюда.
Сегодня сделала такой тортик.
Тесто:
2 яйца,
100 мл воды,
Сахар 1/2 ст,
Масло Подсолнечное 2 ст.л
Сода 1/3 ч.л. Погасить уксусом,
Мука 1.5 ст примерно.

Начинка:
Творог 400 г,
Желатин 1п,
Вода 100 мл,
Йогурт жидкий 1 б (300мл) клубника,
Клубника свежая 300 г примерно,
1 Банан,
Кокосовая стружка 2 П,
Ванильный сахар 1 пакетик,
Сахар 1/2 ст.

Сначала сделаем бисквит.
В миске венчиком смешать яйца, с сахаром до пены,
Добавить все остальное, хорошо перемешать. Консистенция как сметана 15 процентов.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности в разъёмной форме для выпечки, сверху бумага для выпечки. у меня большая форма, диаметр 26 см.
Даём остыть. Срезать верхний слой, измельчить руками.

Начинка:
Желатин заливаем холодной водой. Даём набухнуть. Очень нравится Желатин от кдв, набухает за 10 мин.
В миске смешиваем Творог, Йогурт, сахар, Ванильный сахар, Кокосовую стружку, размешиваем. Если Творог зернами, предварительно протереть через сито.
Желатин подогреваем на водяной бане, не доводя до кипения. Выливаем в Творожную массу, добавляем клубнику и порезанный Банан, хорошо размешиваем и распределяем по бисквиту, посылаем крошкой.
И в холодильник на 3 часа до застывания. Может больше, может меньше времени понадобится.
Дети оценили. Вкусно получилось.