Маршмеллоу

Нам понадобится:
🍭Сахар 220г
🍭Желатин 10г
🍭Вода 2 стакана по 60мл
🍭Краситель (по желанию, без него они просто беленькие)
🍭 Лимонный сок - по деланию

▪️В миске смешать желатин и 60мл воды и оставить набухать.
▪️ Подготовить форму. Застелить дно пищевой пленкой и оставить «крышку», смазать их растительным маслом.
▪️В кастрюле смешать сахар, второй стакан воды и добавить лимонный сок (я добавляла около четверти лимона, но у меня все равно осень сладко было и его не чувствуется). Поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Как только закипит и сахар растворится - выключаем.
▪️Теперь надо растопить желатин. Я это делала в микроволновке на коротких волнах. Грела 5 сек и делала перерыв, и так пока он не станет жидким.
▪️ В желатин добавляем наш сироп тонкой струйкой и одновременно взбиваем миксером, как только масса загустеет можно добавить краситель. Чем дольше взбивать - тем воздушней они получатся.
▪️Выливаем в форму и убираем в холодильник до полного застывания (у меня ушло около 1-1,5ч)
▪️Как все застыло, достаём, обваливаем в смеси крахмала и сах.пудры (у меня была только пудра), нарезаем и едим👌🏻

Рецепт можно?))