#Пирог с малиной и сметанной заливкой.

Для формы 18-22 см.

Тесто:

Взбить размягченное масло (100 гр) с сахаром (150 гр), добавить 2 яйца и взбить все вместе. Добавить 50 гр сметаны 20-25% жирности и взбить до однородной массы. Добавить в полученную смесь просеянную муку (180 гр) с разрыхлителем (1 чайная ложка).

Полученное тесто выложить в форму со смазанными сливочным маслом бортиками. Сверху в тесто немного утопить малину ( любую другую ягоду или фрукт) и выпекать при 180 градусов 30-45 мин ( ориентироваться по духовке).

Приготовить заливку для пирога: взбить 100 гр сахара с 400 гр сметаны. Полученную заливку вылить на горячий пирог, после остывания пирог необходимо убрать в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!