#настиныпостряпушки
Булочки которые всегда получаются🤗
🥯300мл воды
🥯10 гр дрожжей (беру Саф момент для сдобы)
🥯500гр муки
🥯4ст.л сахара
🥯1/2 чл соли
🥯3 ст.л растительного масла.
Если другие дрожжи, то можно добавить ванильный сахар.
🥯Смешать дрожжи, ст.л муки и ст.л сахара, добавить 100мл воды из общего объёма. Оставить минут на 15.
🥯Муку+сахар+соль перемешать, добавить оставшиеся 200мл воды и добавить опару, начать вымешивать и добавить растительное масло. Тесто будет слегка липкое. Оставить на час подниматься. Потом в процессе можно добавить ещё не много муки.
🥯Начинка любая, я делала из замороженной чёрной смородины+сахар. И ещё с маком, мак предварительно заливала кипятком на час, потом слила воду, пробила блендером и добавила сахар.
🥯Что б долго не возиться, сворачиваю рулетом и режу на кусочки😅
🥯Поставить минут на 15-20 расстаиваться.
🥯Смазать желток+2т.л молока
🥯Выпекать при 180гр 25 минут, а вообще время зависит от вашей духовки.
Я обычно делаю полторы порции.
Приятного аппетита 🤗