Получаются очень вкусные и янтарные на вид арбузное варенье.
Лучше чтоб корочки были по толще.
Для рецепта варенья нам потребуется:
арбузные корки - 1 кг
сахар - 1.5 кг
вода - 500 мл
цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу
Рецепт приготовления варенья:
1)Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки... Но я люблю больше с мякотью.. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.
2)Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
3)Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Получится сахарный сироп. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.
4)Затем начинается ещё более долгая работа . Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 - 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными. 😋😋😋
Получаются очень вкусные и янтарные на вид арбузное варенье.
Лучше чтоб корочки были по толще.
Для рецепта варенья нам потребуется:
арбузные корки - 1 кг
сахар - 1.5 кг
вода - 500 мл
цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу
Рецепт приготовления варенья:
1)Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки... Но я люблю больше с мякотью.. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.
2)Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
3)Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Получится сахарный сироп. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.
4)Затем начинается ещё более долгая работа . Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 - 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными. 😋😋😋