#настиныпостряпушки
Заварные с заварным кремом.
🥨250 мл воды
🥨180 гр муки
🥨100 гр сливочного масла
🥨1/3 чл соли
Смешать и сделать заварное тесто, остудить и после этого добавить 4 яйца по очереди, хорошо перемешивая после каждого яйца. Отсадить чайной или столовой ложкой, выпекать при 180 градусах в течении 50 мин (смотреть по своей духовке)
Крем:
🍦500мл молока
🍦50гр муки(3-4 ст ложки)
🍦2 яйца
🍦150-200гр сахара
🍦Ванильный сахар
🍦50гр сливочного масла
Смешать яйца, сахар, муку, ванильный сахар, хорошо перемешать. После этого добавить молоко, варить на медленном огне, постоянно помешивая. До загустения. Остудить и добавить сливочное масло, взбить.
Приятного аппетита 🤗
Комментарии
подскажите, есть какие то подводные камни？ на что особо обратить внимание？
. Да особо ни каких, яйца не все сразу добавлять, обязательно по одному и хорошо вымешивать, сначала тесто будет как будто расслаиваться, потом соберется в одну массу. И в процессе выпекания не открывать духовку, а то они опадут.
@mir.nata Вы его заваривали? Мука, масло, вода соль в кастрюльке заварить, оно в комок соберется, остудить и по одному яйца добавить.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Вкусные булочки с корицей и творожным кремом: рецепт
Получились до жути вкусные❤️🔥
Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻
Для опары:
Вода — 100мл
Дрожжи — 1ч.л
Мука — 2ст.л
Сахар — 1ст.л
Для теста:
Мука — 500гр
Молоко — 125мл
Яйца — 2шт
Сахар — 120гр
Соль щепотка
Ваниль
Сметана — 50гр
Масло сливочное — 50гр
Помазка в тесто:
Мука — 142гр
Сахар — 85гр
Корица — 10гр
Масло сливочное — 70гр
Яичный белок — 3шт
Помазка сверху:
Творожный сыр — 100гр
Сахарная пудра — 150гр
Молоко — 1ст.л
Технологию распишу в комментариях🩶
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Вафли в электровафельнице.
🔹Мука 1 стакан
🔹Сахар 1 стакан
🔹Яйцо 5 шт
🔹Масло сливочное 200 грамм
🔹Соль щепотка
🔹Ванилин (по вкусу)
Масло растопить.
Немного остудить и постепенно добавлять яйца, после каждого тщательно перемешивая.
Добавить соль, сахар, перемешать.
Добавить муку и всё хорошо вымешать до однородности. Выпекать.
Если хотите трубочки, сворачивать сразу же после выпекания, иначе потом будет невозможно.
Думаю да, только отсаживать через кондитерский мешок с насадкой.