#настиныпостряпушки Заварные с заварным кремом. 🥨250 мл воды 🥨180 гр муки 🥨100 гр сливочного масла…
#настиныпостряпушки
Заварные с заварным кремом.
🥨250 мл воды
🥨180 гр муки
🥨100 гр сливочного масла
🥨1/3 чл соли
Смешать и сделать заварное тесто, остудить и после этого добавить 4 яйца по очереди, хорошо перемешивая после каждого яйца. Отсадить чайной или столовой ложкой, выпекать при 180 градусах в течении 50 мин (смотреть по своей духовке)
Крем:
🍦500мл молока
🍦50гр муки(3-4 ст ложки)
🍦2 яйца
🍦150-200гр сахара
🍦Ванильный сахар
🍦50гр сливочного масла
Смешать яйца, сахар, муку, ванильный сахар, хорошо перемешать. После этого добавить молоко, варить на медленном огне, постоянно помешивая. До загустения. Остудить и добавить сливочное масло, взбить.
Приятного аппетита 🤗
Евгения·
Мама дочки (1 год)
подскажите, есть какие то подводные камни？ на что особо обратить внимание？
Настя··
Мама двоих (2 года, 4 года)
. Да особо ни каких, яйца не все сразу добавлять, обязательно по одному и хорошо вымешивать, сначала тесто будет как будто расслаиваться, потом соберется в одну массу. И в процессе выпекания не открывать духовку, а то они опадут.
Настя··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@mir.nata Вы его заваривали? Мука, масло, вода соль в кастрюльке заварить, оно в комок соберется, остудить и по одному яйца добавить.
Настя··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@mir.nata 🤗🤗🤗
Евгения·
Мама дочки (1 год)
такое тесто для эклеров подойдет？
Настя·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Думаю да, только отсаживать через кондитерский мешок с насадкой.