Почему окрошка превратилась в кисель?

Question

Окрошка превратилась в кисель. У кого такое было? Капец, я расстроилась. Приготовила утром как обычно, замешала все отлично, привезла на дачу, решили поесть, в оно - кисель.... не скисла, а именно кисель. все выкинула. Из за того, что везли? Ехать нам быстро. Сметана? Крахмал в картошке? Хочу понять причину...

Маха · Accepted Answer

а зачем вы ее смешали? я всегда в судке возила сухие инградиенты и заливала квасом прям в тарелке перед употреблением. даже не думала что она подлежит храниению замешанная)

Неонила · Answer

Прошлым летом после двух неудач перестала добавлять сметану и всё ок...Хотя раньше всегда делала со сметаной  и немного майонеза...

Нионэлла · Answer

Тоже так,сметана домашняя.

Стерневская Юлия · Answer

Это из за сметаны 100%раньше все мешала и нормально было,но последний год делаю на майонезе,а сметану уже кладу в тарелку как кушать

HelgaHealing · Answer

Добавляйте хоть немного мазика тогда скисать не будет😉

Марина · Answer

Так пачку майонеза вбухала, и ложек 5 сметаны 🤷‍♀️

HelgaHealing · Answer

@marina100686 ну значит не спасло. Жара ведь. Просто если чисто на сметане у меня скисло, свекровь посоветовала добавлять мазик.

Марина · Answer

@helgahealing, не думаю, что жара, стояла в холодильнике, везли минут 40, в машине кондер, ну не могла она скиснуть за это время 🤷‍♀️

Kateryna · Answer

Когда на сметане делаю,тоже самое 
Хотя у некоторых все ок

Kateryna · Answer

Кстати,сметана заречье была

Марина · Answer

Вот делала малой отдельно в кастрюльке 2 недели назад чисто на сметане и все хорошо было

Юлия 🛩🌏 · Answer

Сметана и только летом так 🤷‍♀️

Вита · Answer

Было такое из-за сметаны

Елена · Answer

Сметану заречье добавляли?

Марина · Answer

Простоквашино

Юля · Answer

Я всегда делаю со сметаной Ромол 15%, но ее небыли и я взяла Заречье .. и окрошка тоже стала киселом...выкинула  5ти литровую кастрюлю 😢😢😢

Марина · Answer

Тоже 5 литров вылила. Но это пол беды. Мы ж планировали ее есть на даче, пришлось судорожно придумывать план б

Ирина · Answer

Было у меня вот недавно, первый раз,сама расстроилась, тоже на сметане делала

Каріна · Answer

Сметана это. У нас так тоже было, не каждая подходит для окрошки. "Яготинська " и "Українська " норм, от них не делается киселем

Ольга · Answer

Ой, сразу не дочитала до конца.  Но,  все дело в сметане.

Ольга · Answer

Вы добавили сметану?

Марина · Answer

Да, Простоквашино добавляла

Ольга · Answer

@marina100686 , давно перестала готовить со сметаной.  Разве, что только если заправлять перед подачей

Марина · Answer

Раз было в том году, так понимаю на сметану. До этого подруги рассказывали, что тоже такая ерунда была) Недавно делала на Президент - все ок. Может повезло)

Александра · Answer

Да тоже такое,совет добавлять уже все перед самой трапезой.

Марина · Answer

Переделала, благо на даче нашлись продукты, часть брать мужа докупил. Замешала нам на майонезе, ребенку на сметане. Утром гляну что будет с окрошкой малой, если все ок, добавлю сметану в нашу ))

Анна · Answer

У меня в этом году такая же история, делала пару раз и все эти пару раз на следующий день как сопли, хотя раньше такого никогда не было, сама не знаю из за чего так🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️но тоже думаю на сметану, брала и заречье и ромол, все равно сопли

Элла · Answer

Сметана. Какую сметану я не добавляла,  всегда как сопли получается . Хотя раньше такого не было.  Теперь делаю на бульоне и только с майонезом.

Марина · Answer

В прошлые выходные готовила, добавляла сметану, все хорошо было, но какую сметану брала не помню

Элла · Answer

@marina100686 ну я теперь делаю без сметаны.  Так как неоднократно кисель получался. Теперь не рискую

Anna · Answer

И все бы ничего, да вот у нас и с домашней сметаны загустевала🤷‍♀️ не думаю, что там качество плохое.

Марина · Answer

@yanashevchenko0308, На бульене, говяжьем правда. Но он был сам по себе как слеза

Oksana Stupak · Answer

Это из-за сметаны, в неё добавляют загустители. Я последний раз покупала сметану Агромол в Классе. Все в порядке, окрошка не изменилась

Oksana Stupak · Answer

@arnett2108, производитель может просто этого не писать на упаковке

Аня · Answer

@ksyushaabc77 я знаю это не по наслышке, поэтому в качестве уверена на 100%. А вот информации на упаковке никогда не доверяю.

Нионэлла · Answer

На домашней сметане тоже самое.

Юля · Answer

У меня такое со сметаной заречье 🤦‍♀️

Аня · Answer

Аналогично. Самое интересное, что в нее ничего постороннего не добавляют, а причину объяснить не могут))

Tetiana · Answer

У меня такое тоже последний раз было. Только мы никуда не везли. Вечером приготовила и поставила в холодильник, утром открыли, а там сюрприз. Развела водой и все ок. Видимо много сметаны было

Анастасия · Answer

Мы делали со сметаной Простоквашино, тоже кисель был. В этом году перешли на Президент, все хорошо)

Марина · Answer

Тоже простоквашино 😞

Татьяна · Answer

Качество сметаны низкое ((( попробуйте продукцию Агромол, довольна очень, хотя против молочки в принципе

Mama · Answer

Мы всю молочку Агромол едим👍тоже очень нравится )

Екатерина Заболотняя · Answer

Плохая сметана. Тоже такое было

Лика · Answer

Много сметаны добавили. У меня такое пару раз было, когда со сметаной перебор был(

Аня · Answer

А в каком соотношении жидкость:сметана Вы смешиваете?

Лика · Answer

@arnett2108, я на глаз , вообще.
Потом жаловалась подружкам, на такой результат и поняла, что я реально ее много добавляла...
Может, фирма влияла, какую брала, не помню ..

Марина · Answer

@lika.r., я тоже много добавила. Но! Пару выходных назад тоже готовила и ребенку замешивала в отдельной кастрюльке чисто на сметане и все ок было 🤷‍♀️

Татьяна · Answer

Сметана плохого качества.

Марина · Answer

@skywalker, да, все по разному готовят. Попробуйте, очень вкусно имхо. Это вариант для тех кто любит с мясом. А смысл выливать бульен, на котором его варят? Я вот на квасе не понимаю вообще. На сыворотке еще куда ни шло.

N.Skywalker · Answer

@marina100686 для меня окрошка - это холодный овощной суп на квасе или сыворотке) знаю что туда ещё колбасу добавляют, а про мясо не слышала даже))

Ким Катерина · Answer

@marina100686, и я готовлю на мясе и бульоне но с майонезом домашним, сметану добавляю в детскую окрошку

Почему окрошка превратилась в кисель?

Лучший комментарий

Комментарии