Как, как делаются кексы?! Чтоб были воздушные и мягкие, как покупные,как губка, а ни жесткие, ни…

Я на пачку растопленного сливочного масла наливаю стакан теплого молока или кефира,1 яйцо,сахар всегда на глаз,разрыхлитель,соль,стакан муки,перемешал и в духовку,хочешь в формочки,хочешь в сковороде

Тоже послушаю🤔

Взбивайте хорошо яйца(минут 10), что бы они прям в 2-3 раза больше в объёме стали, как воздушный мусс, потом немного подсолнечного масла добавьте или сливочного масла или же кефира немного,соды+лимон.кислота или сок или же разрыхлитель, по вкусу можете добавить ягоды, фрукты или сухофрукты и перемешайте с мукой, но перемешивайте очень аккуратно, до состояния не очень густой сметаны ) и все, должно получится))

В последний раз попробывала очень простой рецепт, кексы👍 по 8 стол ложек майонеза, сахара и муки, 3 яица и разрыхлитель, можно взбить, можно просто перемешать, кексы хорошо поднимаются

Чтоб кексы, как в магазине рассыпчатые, это с маслом. Бисквит - это другое, это яйца и сахар. Если едите мед, он в некоторых рецептах подойдёт.

Попробуйте сделать кекс по принципу морковного торта , возьмите оттуда рецепт бисквита и все, я так и делаю и вкусно получается и сочный самое главное , потому что морковь даёт влагу , если сахар не используете то прям как раз будет мёд туда , и что ещё мне нравится что можно сделать и как один большой кекс и как маффины, и торт даже можно замутить ))))

Проверенный рецепт кексов - https://sundayfood.ru/vanilnye-kapkejki/