Всех с пятницей, девчули🥂 🍓 🍓 🍓 Булочки Синнабон с клубникой🍓

Всех с пятницей, девчули🥂

🍓

🍓

🍓

Булочки Синнабон с клубникой🍓

1 стакан = 250 мл

Смешать и оставить на 5-10 мин:

🍃1 ст. тёплого молока (не горячего!)

🍃2.5 ч.л. (~8 гр) сухих дрожжей (их можно добавить сразу в муку, а если дрожжи обычные, то нужно замочить в тёплом молоке)

🍃1/3 ст. (70 гр) сахара

Добавить:

🍃1 ч.л. соли

🍃80 гр растопленного сливочного масла

🍃2 яйца

🍃3,5-4 ст муки (525-600 гр)

Когда вымешиваете тесто — не добавляйте муку сверх нормы, чтобы не забить его!

Например, муки Макфа вполне достаточно 530 гр!

Начинка:

🌱1 ст тростникового сахара

🌱2 ч.л. корицы

🌱50 гр мягкого сливочного масла

🌱300-500 гр клубники (не замороженную)

Крем:

🌱180-200 гр творожного сыра

🌱50 гр сливочного масла

🌱3-4 ст.л. молока

🌱сахарная пудра — по вкусу