Масло сливочное для смазывания по желанию
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать, влить взбитые яйца вилкой, соль, кефир, зелень. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, соду, масло подсолнечное и хорошо перемешать. Дать постоять мин 20.
По консистенции тесто будет между тестом на блины и оладьи.
На сковороду накладывала деревянной ложкой и размазывала по сковороде. Сначала прилипает, как только поджаривается, сразу отстает. Жарить на огне меньше среднего.
Я от нетерпячки закатала в ролл😆