Девочки, пирожки сегодня вышли просто пуховые😍 Делюсь рецептом теста. На 18-20 пирожков
Девочки, пирожки сегодня вышли просто пуховые😍
Делюсь рецептом теста.
На 18-20 пирожков
Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
Подготовить продукты комнатной температуры.
В глубокую миску влить тёплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять 400 г муки. И перемешать лопаткой или ложкой.
Оставшиеся 100 г просеять на стол, вывалить тесто и, подсыпая муку, тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук и стола, но стараясь не забивать тесто излишне. Мука может уйти не вся, это зависит от её влажности, клейковины и других причин. Если продолжает липнуть к рукам добавить ложку растительного масла и сформировать гладкий пышный шар. Положите его в миску и затяните пищевой плёнкой. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить. У меня за 30 мин. на солнце поднялось раза в 4😍
Тесто выложить на стол, разделать на шарики. Дать подойти на столе минут пять.
Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и защипать.Выложить на противень. После расстойки, обычно хватает 5 минут, смазать пирожки желтком, и отправить в духовку.
Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 20 минут.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием)
Ольга Бузина·
Мама дочки (2 года), беременна (32 нед.)
Первое фото похоже на жаренные мои любимые 😂😂😂😂😍а потом я поняла что духовка,ну они красивы все равно😍
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (26 нед.)
Дааа жареные были и печёные 😊 Я жарю для себя! Обожаю❤️
Ольга Бузина··
Мама дочки (2 года), беременна (32 нед.)
о да я тебя люблю 😂😍😍😍😘😘😘
Ксения В.·
Мама сына (2 года), беременна (33 нед.)
А с какой у Вас начинкой? 😍
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (26 нед.)
Отварные яйца+зелёный лук+сливочное масло. Дочка лучше всего именно с такой начинкой ест😊
Мария··
Мама двоих (младенец)
сколько яиц и лука на 20 пирожков?
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (26 нед.)
у меня было 6 яиц и большой пучок лука. Посолите по вкусу. Масло сливочное растопите в микроволновке и добавьте к начинке. Она вкусная уже на этом этапе.
Мария··
Мама двоих (младенец)
спасибо большое!
Наталья··
Мама троих детей
а эта начинка была на все пирожки? Или ещё другая начинка была?)
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (27 нед.)
я с одной делала. Вы можете любую другую сделать. Мои с картофелем очень любят ещё -помять отварной картофель в пюре, добавить, соль, укроп, сливочное масло и жареный репчатый лук.
Наталья··
Мама троих детей
просто я так поняла, что с 6 яйцами начинки хватает как раз на такое количество теста)
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (27 нед.)
да-да, у меня вся ушла до крошки.
Екатерина··
Мама дочки (5 лет), беременна (27 нед.)
но смотрите, если будете сильно пробовать в пооцессе☺️, то может не хватить