47kg_s4astia
Екатерина
Девочки, пирожки сегодня вышли просто пуховые😍
Делюсь рецептом теста.
На 18-20 пирожков
Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
Подготовить продукты комнатной температуры.
В глубокую миску влить тёплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять 400 г муки. И перемешать лопаткой или ложкой.
Оставшиеся 100 г просеять на стол, вывалить тесто и, подсыпая муку, тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук и стола, но стараясь не забивать тесто излишне. Мука может уйти не вся, это зависит от её влажности, клейковины и других причин. Если продолжает липнуть к рукам добавить ложку растительного масла и сформировать гладкий пышный шар. Положите его в миску и затяните пищевой плёнкой. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить. У меня за 30 мин. на солнце поднялось раза в 4😍
Тесто выложить на стол, разделать на шарики. Дать подойти на столе минут пять.
Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и защипать.Выложить на противень. После расстойки, обычно хватает 5 минут, смазать пирожки желтком, и отправить в духовку.
Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 20 минут.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием)
Делюсь рецептом теста.
На 18-20 пирожков
Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
Подготовить продукты комнатной температуры.
В глубокую миску влить тёплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять 400 г муки. И перемешать лопаткой или ложкой.
Оставшиеся 100 г просеять на стол, вывалить тесто и, подсыпая муку, тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук и стола, но стараясь не забивать тесто излишне. Мука может уйти не вся, это зависит от её влажности, клейковины и других причин. Если продолжает липнуть к рукам добавить ложку растительного масла и сформировать гладкий пышный шар. Положите его в миску и затяните пищевой плёнкой. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить. У меня за 30 мин. на солнце поднялось раза в 4😍
Тесто выложить на стол, разделать на шарики. Дать подойти на столе минут пять.
Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и защипать.Выложить на противень. После расстойки, обычно хватает 5 минут, смазать пирожки желтком, и отправить в духовку.
Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 20 минут.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием)
3.8 года
487 138
Лучший комментарий
@malta.n Ой, жду не дождусь! Пусть у Вас получатся вкуснейшие пирожки 😊❤️
Комментарии
Зашла написать вам спасибо за тесто, закинула пост в закладки, а сегодня приготовила - это лучшее тесто, что я делала! Ещё раз спасибо!
Ой, как приятно что написали 💔готовьте на здоровье! Пусть ваша выпечка всегда будет бесподобной и радует семью🌷
Тоже попробую ❤️
У вас какая начинка?🤗
@47kg_s4astia спасибо большое 🤗 сливочное масло в эту массу добавляете?
@perep2102 да, растопить в микроволновке предварительно. Будет сочно.
@47kg_s4astia благодарю 🥰🥰🥰
Спасибо
Ну что ж спекла пирожки по вашему рецепту на вид просто 🔥🔥🔥. Чуток остынут и попробуем на вкус думаю тоже будет супер! При том что у меня с тестом чаще проблемы возникали а тут всё отлично вроде вышло! Спасибо за рецептик 😘😘😘
Приятного аппетита! Спасибо большое за фото! 😍
@47kg_s4astia спасибо! Вкуснющие вышли пирожки! Доча не дождалась даже когда остынут)))) теперь и мы будем с пирожками 😘😘😘
Лучше не рецептом а пирожками поделитесь 😄
😁😁😁 с удовольствием бы поделилась) приезжайте в гости
В пять утра нельзя смотреть спокойно на такую красоту, на днях буду печь
🐱 ура! Пеките с удовольствием ❤️
Какая прелесть, спасибо!
На здоровье! Буду рада, если пригодится рецерт❤️
Ужас!!! Разве можно такое увидеть и не захотеть 😁😍😍😍 у меня никогда ровные и красивые не получаются, вкусные слава Богу хоть 😁 мои только с закрытыми глазами кушать 🤪
Ваши пирожки прям загляденье 🥳
😁😁😁😁 я заметила чем чаще делаешь, тем красивее они с каждым разом )
@47kg_s4astia, надо тоже чаще печь 😄
Это тесто можно и в духовку и жарить?
Да, и в масле на сковородочке и в духовке - очень вкусные пушистые пирожки выходят.
Будете жарить -прихлопните их ладошкой, чтобы придать пирожкам более плоский вид. Они вырастут в процессе обжарки. Не жалейте масла, подогрейте его - положите пирожки и сделайте огонь чуть меньше среднего. А дальше прям купайте пирожки в масле, когда они обжариваются с первой стороны. Я столовой ложкой зачерпываю и поливаю каждый пирожок маслом. Так они равномерно румянятся.
@47kg_s4astia а после на бумажную салфетку для впитывания лишнего масла.
вау 😍😍😍😍😍
Этот рецепт подходит и для сковороды и для духовки?
Именно так)
@47kg_s4astia спасибки, спёрла себе, завтра попробую слепить, покажу как получилось😜
@malta.n Ой, жду не дождусь! Пусть у Вас получатся вкуснейшие пирожки 😊❤️
Сохранила! Мерси 🌷
Пожалуйста! 🌷
Рецепт сохранила, спасибо! Ищу как раз идеальный для себя рецепт пирожков) Буду пробовать
Буду рада если приготовите😊
Блин сразу захотелось пирожков! 🤗. Забрала в закладки!