1 кабачок натереть на тёрке, посолить и минут через 5 отжать сок.
1 яйцо смешать с натёртым кабачком, 1 ст. Муки. Замешать все это. Разделить на 2 части (у меня был кабачок небольшой и сковорода маленькая) Сковороду обработать маслом и выложить 1 часть кабачкового теста, распределить её руками, по форме блина. Обжарить с 2х сторон на медленном огне.
Проделать тоже самое со второй частью теста. Далее готовим соус: сметана, майонез 1:1, укроп, чеснок 2 зубчика через чеснокодавку, посолить чуть.
Обжариваем 1 морковку и 1 лук на сковороде.
Далее берём первый наш кабачковый блин, обмазываем его соусом, выкладываем на него обжаренный лук, морковь, ещё раз соусом мажем, кладём второй кабачковый блин. Обмазываем его снова оставшимся соусом, посыпаем натёртым любым сыром и сверху помидорки. Готово)
1 яйцо смешать с натёртым кабачком, 1 ст. Муки. Замешать все это. Разделить на 2 части (у меня был кабачок небольшой и сковорода маленькая) Сковороду обработать маслом и выложить 1 часть кабачкового теста, распределить её руками, по форме блина. Обжарить с 2х сторон на медленном огне.
Проделать тоже самое со второй частью теста. Далее готовим соус: сметана, майонез 1:1, укроп, чеснок 2 зубчика через чеснокодавку, посолить чуть.
Обжариваем 1 морковку и 1 лук на сковороде.
Далее берём первый наш кабачковый блин, обмазываем его соусом, выкладываем на него обжаренный лук, морковь, ещё раз соусом мажем, кладём второй кабачковый блин. Обмазываем его снова оставшимся соусом, посыпаем натёртым любым сыром и сверху помидорки. Готово)