Мама сына (6 лет)

"ШНИЦЕЛЬ" ИЗ КУРИНОГО БЕДРА + МЯТНЫЙ СОУС

Рецепт, который доказывает, что вкусно может быть полезно, быстро и недорого)

• Куриное бедро 2 шт

• Яйцо 1 шт

• Сыр твердый, тертый 20 гр

• Соль, смесь перцев - по вкусу

Снимаем с бедер кожу и все "некрасивости", удаляем кость, слегка (не перестарайтесь) отбиваем с двух сторон. Солим, перчим. Обмакиваем в кляр (взбитое яйцо+сыр).

Сухую а/п сковороду разогреваем до максимума, выкладываем мясо, сверху выливаем остатки кляра, убавляем огонь до среднего. Готовим с двух сторон до румяности.

Для любителей¹ мяты рекомендую приготовить к шницелю соус:

Греческий йогурт 1 ст.л. пробить с 1-2 веточками мяты, посолить.

¹ Нелюбители мяты, могут заменить ее на базилик или любую другую зелень.