Спасибо большое, мне очень приятно, методом проб и ошибок все ещё учусь 😌😊 сейчас напишу рецепты

Тесто на 4 пирога +1 маленький:

-50 грамм маргарина

-50 грамм подсолнечного масла

-пакетик сухих дрожжей

-800-900 мл молока

-200 грамм сахара

-щепотка соли

-2 яйца

-мука (тесто не забивать мукой сильно)

Для начинки любой джем или варенье (у меня в одном пироге яблочное повидло, в 2-х черничный джем, в других малиновый и абрикосовый джем)

Все ингредиенты обязательно комнатной температуры, молоко тёплое.

Сначала делаю опару: сахар, молоко, дрожжи и немного муки, оставляю в духовке на 30 градусов до дрожжевой шапочки, в это время на маленьком огне растапливаю маргарин и к нему добавляю подсолнечное масло.

Далее в опару кладу все оставшиеся ингредиенты (2 яйца, соль, масло с маргарином и мука)

Тесто в печь на 20-30 градусов на 1-1,5 часа, после поднятия опять замесить и снова в печь до полного поднятия.

Ну а потом все как обычно, пласт теста+начинка+украшение

Выпекать 30-45 минут на 180 градусов до золотистой корочки (готовность проверить ножом или деревянной палочкой)

Ореховая халва (сироп делала по-своему, в оригинале немного по-другому):

-500 грамм любых орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук и семечки чищенные, можно тыквенные, семена конопли и любые другие), так же можно добавить цукаты или изюм.

Для сиропа

-сахар 300 грамм

-100 грамм воды

-250 грамм мёда

-щепотка лимонной кислоты

Сам рецепт:

1) орехи по отдельности промываем и на сухой сковороде просушиваем пару минут

2)далее делаем сироп. В небольшой ковш высыпаем сахар с водой и на небольшом огне мешаем до однородности.

3) далее добавляем щепотку лимонного сока и мёда и варим на среднем огне 20-25 минут

4) чтобы проверить готовность сиропа нужно в стакан с холодной водкой капнуть капельку сиропа, если не растёкся и держит форму, то сирое готов. Главное не передержать, может получится карамель

5) далее обмакиваем руки в холодную воду и быстро укладываем халву либо в тарелку, либо в тарталетку, придавая нужную форму.

6) далее оставить остывать и можно посыпать сахарной пудрой

Все😊😊😊

Я каждый четверг раздаю 4-5 семьям что-то из продуктов или выпечки своей, вот это приготовила для раздачи 😊

@cadieva.zalina 👍