Комментарии
@vtvi, @evgenuy, @bagira870, Бисквит: ссылка
Крем: 800 г творожного сыра
180 г сахар пудры
200 мл сливки от 33%
Пропитка для бисквита: 300 мл молока
100 г сахара
1 ч.л какао
Молочный ганаш: 100 г молочного
шоколада ( воздушный)
65 мл сливки от 33%
Карамель : 250 г сахара
250 мл сливки от 33%
50 г сливочного масла
1 ч л соли
150 г жареного арахиса
@chzhandasha, если у вас нету молочный шоколад 🍫 не белый а коричневый кондитерский берите воздушный называется из магазина 100 г шоколада и 65 мл сливки 33% , в микроволновке нагреваете сливки,горячими сливками заливаем шоколад, перемешиваем до однородности , накрываем массу пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник минимум на 2 часа я делаю за ранее на ночи, утром уже сбиваю массу миксером до плотности
@doinitza1994, огромное вам спасибо!Успехов вам в вашей кондитерской деятельности🙏🏼💐Торты у вас🔥🔥🔥
Скажите пожалуйста, коржи видео на 16см, но они толстые, а если 26 форма, на 2 умножаете?