Классический бисквит Прослойка сметанно сливочный крем

Яйцо С-1 4 шт

Сахар 132 гр

Мука 108 гр

Кукурузный крахмал 24 гр

Шепотка соли

Ванилин 1 гр

Форма 20 дм

1 Включаем духовку на 180

Готовим форму 20 дм на дно застелаем пергаментную бумагу

2 Яйцо взбиваем с солью около 1 мин затем добавляем сахар и взбиваем 10-12 мин до белой пышной массы

3 Затем добавляем просеянную муку , крахмал и ванилин в два этапа, акуратно перемешиваем лопатой в одну сторону

4 Переключаем духовку на 150 градусов и ставим тесто минут на 25-30 в зависимости от духовки

5 Готовность проверяем зубочисткой .

спасибо! А белки от желтков не нужно отдельно взбивать?

можно вместе взбивать , самое главное нужно хорошенько яйцо взбить др белой пышной массы

Прослойка сметанно сливочный крем

Сверху крем чиз со сливками