Всем доброго утречка🐝
Очередная порция Синнабончиков🥯 в ленту 🌺

Булочки Синнабон🌿
1 стакан = 250 мл

Смешать и оставить на 5-10 мин:
🍃1 ст. тёплого молока (не горячего!)
🍃2.5 ч.л. (~8 гр) сухих дрожжей (их можно добавить сразу в муку, а если дрожжи обычные, то нужно замочить в тёплом молоке)
🍃1/3 ст. (70 гр) сахара

Добавить:
🍃1 ч.л. соли
🍃80 гр растопленного сливочного масла
🍃2 яйца
🍃100 гр изюма
🍃3,5-4 ст муки (525-600 гр)
Когда вымешивание тесто- не добавляйте муку сверх нормы, чтобы не забить его!
Например, муки Макфа вполне достаточно 530 гр!

Начинка:
🍃~60 гр мягкого сливочного масла
🍃~1 ст. тростникового сахара + 2 ч.л. корицы
Можно использовать обычный сахар

Крем:
Вариант 1
🍃140 гр сливочного творожного сыра
🍃 Сахарная пудра по вкусу (я кладу 30-40 гр)
🍃5 ст.л. молока

Вариант 2
🍃Сметана любой жирности 200 гр
🍃Сахарная пудра 70 гр
🍃Ванилин 1 пакетик (1 гр)
🍃Молоко 3 ст.л.
Если сметана 15-20%, то молоко можно не добавлять совсем