Всем доброго утречка🐝

Очередная порция Синнабончиков🥯 в ленту 🌺

Булочки Синнабон🌿

1 стакан = 250 мл

Смешать и оставить на 5-10 мин:

🍃1 ст. тёплого молока (не горячего!)

🍃2.5 ч.л. (~8 гр) сухих дрожжей (их можно добавить сразу в муку, а если дрожжи обычные, то нужно замочить в тёплом молоке)

🍃1/3 ст. (70 гр) сахара

Добавить:

🍃1 ч.л. соли

🍃80 гр растопленного сливочного масла

🍃2 яйца

🍃100 гр изюма

🍃3,5-4 ст муки (525-600 гр)

Когда вымешивание тесто- не добавляйте муку сверх нормы, чтобы не забить его!

Например, муки Макфа вполне достаточно 530 гр!

Начинка:

🍃~60 гр мягкого сливочного масла

🍃~1 ст. тростникового сахара + 2 ч.л. корицы

Можно использовать обычный сахар

Крем:

Вариант 1

🍃140 гр сливочного творожного сыра

🍃 Сахарная пудра по вкусу (я кладу 30-40 гр)

🍃5 ст.л. молока

Вариант 2

🍃Сметана любой жирности 200 гр

🍃Сахарная пудра 70 гр

🍃Ванилин 1 пакетик (1 гр)

🍃Молоко 3 ст.л.

Если сметана 15-20%, то молоко можно не добавлять совсем