
Этот суп должен просто взорвать ваши вкусовые рецепторы! Сочетание овощей и сыра с плесенью, два вида капусты и гренки с песто. Это нечто.
⠀
Ингредиенты 🧺
⠀
⭕️ Краснокочанная капуста 800 грамм
⭕️ Лук шалот 1 шт средней величины
⭕️ Чеснок 3 зубчика
⭕️ Масло сливочное 2 ст.л
⭕️ Бульон 1 л
⭕️ Соль, перец
⭕️ Мускатный орех 1/2 ч.л
⠀
Для украшений 🙌🏽
⠀
⭕️ Цветная капуста ( на 1 тарелку пару соцветий)
⭕️ Гренки
⭕️ Песто
⭕️ Сыр с плесенью ( дор блю)
⭕️ Микрозелень
⠀
Готовим
⠀
Лук и чеснок мелко нарезать, растопить сливочное масло в кастрюле. Обжарить лук с чесноком 3-4 минуты.
⠀
Картофель порезать на мелкие кубики
⠀
Капусту мелко нашинковать и добавить к луку. Затем туда же картофель, все перемешиваем, солим и перчим.
Тушим ( 5 минут примерно ) под закрытой крышкой пока капуста не начнёт выделять сок. Огонь средний
⠀
Готовим бульон из кубика, а может есть обычный.
⠀
Как капуста выделила сок, добавляем 900 мл бульона, закрываем крышкой и варим на сильном огне 8 минут.
⠀
Хлеб порезать на кубики, обмазать песто и обжарить до состояния корочки
⠀
Сыр с плесенью нарезать на кусочки
⠀
Взять несколько соцветий цветной капусты, можно также использовать брокколи, но вкус будет несколько другой. По мне лучше цветная. Обжариваем со всех сторон, пусть появятся пригоревшие отпечатки.
⠀
8 минут прошло, из кастрюли достаём 2 ст.л капусты — это тоже на украшение
⠀
Добавляем к супу мускатный орех. Погружным блендером пюрируем суп, у нас осталось 100 мл бульона, регулируйте густоту если нужно.
⠀
Собираем суп)
Наливаем в центр тарелки суп пюре, кладём гренки, часть капусты которую мы оставили для украшения. Добавляем сыр, цветную капусту, микрозелени немного. Все! Суп готов. И я очень жду ваши отзывы, это правда нереально вкусно, хочу чтобы каждый попробовал что то необычное.






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
А к чему это я про фасоль вообще.
Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.
Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠
А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.
Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества
Вот мои «находки»:
1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...
Муж пришел вечером расстроенный и рассказывает, заехал после работы в супермаркет, тут к нему обращается бабуля, с просьбой прочитать ценники на капусту и лук, он помог. Потом встретил ее у заморозки, она искала какие-то дешевые суп наборы. Он опять подошел к ней, спросил нужна ли какая-то помощь, она опять начала спрашивать про цены. В итоге муж говорит ей, давайте я вам куплю, что вы хотите? Та начала отнекиваться, муж сам собрал мяса, курицу, яйц, овощей, круп всяких, молоко и еще что-то. Баб...

Девчонки! Спасибо всем за обратную связь, приятные слова ☺️ не могу физически всем ответить!
Пусть все наши детки будут здоровы и прекрасны в своем разнообразии 😍
У меня очень худенький сын. В школе в основном детки упитанные и нормального телосложения, мало худеньких. И вот сегодня ко мне подошла одноклассница Мишани и говорит: «Вам нужно его больше кормить. У него кости торчат.»
Моя то ты девочка, знала бы ты сколько Мишаня ест 🥲
Просто 5 дней в неделю у Миши балет, 3 физкультуры в неделю....
Будущие свекрови, к Вам вопрос) вот у каждой семьи своя кухня по готовке, мы стараемся готовить так как дети любят (не все но многие мамы👌) в нашей семье принято чаще жарить и тушить)даже вареники, пельмени, вермишель) да да да) супы, бульоны у нас не любят. Кстати, овощи фрукты чаще без соуса и прочего едим сырыми, чуть ли не с огорода) Вот Вы своей невестке будете показывать или как то комментировать как у Вас принято и как её супруг любит с детства или же забьете, пускай че хотят так едят и г...
@atamanova.nataliya93, @vlasovalilia, @kamila_ma, @kaya_, благодарю девочки ❤️❤️❤️❤️