Хочу поделиться с вами простым рецептом Медовика, по которому делаю уже много лет🤗
Тесто готовится очень быстро, раскатывается сразу же, а пекутся вообще по 2 минуты😃 самое главное-это дать тортику настояться и пропитаться🤗👌🏼 в общем всем всем очень настоятельно советую его приготовить😋 У меня был сметанный крем, но вы можете сделать любой другой по желанию🤗
⠀
Торт «Медовый» ⠀
Коржи:
масло слив.-100 гр
сахар-1 стакан
яйца-2 шт
сода-1 ч.л.
мёд-2 ст.л.
мука-3 стакана
⠀
Крем:
сметана-700 гр
сахар-3/4 стакана
⠀
1. Растопить в кастрюле на газ.плите, на среднем огне слив.масло с сахаром, дать закипеть и добавить в строгом порядке: соду, мёд и яйца
2. Затем добавить всю муку и замесить тесто на медленном огне
3. В горячем виде вымесить тесто на столе, присыпанном мукой. Разделить на 7-8 кусочков и скатать шарики
4. Нагреть духовку до 200^. Раскатать каждый шарик в корж, вырезать круг нужного размера и выложить его на пергаментную бумагу.
5. Уложите остатки рядом, они нужны будут для посыпки. Наколоть круг вилкой и выпекать до золотистого цвета
6. Пока выпекается один корж-сразу раскатывайте другой. Так испечь все коржи
❗️ чем теплее тесто, тем лучше оно раскатывается, поэтому делайте все быстро)
7. Для крема смешиваем сметану и сахар, хорошо взбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут
8. Собираем торт, хорошо смазываем края и убираем в холодильник на 8-9 часов для пропитки
9. Остатки коржей размельчить и обсыпать ими торт, если нужно предварительно срежьте края, чтобы придать аккуратную форму
Украсьте тортик на свое усмотрение и наслаждайтесь вкуснятиной с чашечкой чая🤗