Хочу поделиться с вами простым рецептом Медовика, по которому делаю уже много лет🤗
Тесто готовится очень быстро, раскатывается сразу же, а пекутся вообще по 2 минуты😃 самое главное-это дать тортику настояться и пропитаться🤗👌🏼 в общем всем всем очень настоятельно советую его приготовить😋 У меня был сметанный крем, но вы можете сделать любой другой по желанию🤗
⠀
Торт «Медовый» ⠀
Коржи:
масло слив.-100 гр
сахар-1 стакан
яйца-2 шт
сода-1 ч.л.
мёд-2 ст.л.
мука-3 стакана
⠀
Крем:
сметана-700 гр
сахар-3/4 стакана
⠀
1. Растопить в кастрюле на газ.плите, на среднем огне слив.масло с сахаром, дать закипеть и добавить в строгом порядке: соду, мёд и яйца
2. Затем добавить всю муку и замесить тесто на медленном огне
3. В горячем виде вымесить тесто на столе, присыпанном мукой. Разделить на 7-8 кусочков и скатать шарики
4. Нагреть духовку до 200^. Раскатать каждый шарик в корж, вырезать круг нужного размера и выложить его на пергаментную бумагу.
5. Уложите остатки рядом, они нужны будут для посыпки. Наколоть круг вилкой и выпекать до золотистого цвета
6. Пока выпекается один корж-сразу раскатывайте другой. Так испечь все коржи
❗️ чем теплее тесто, тем лучше оно раскатывается, поэтому делайте все быстро)
7. Для крема смешиваем сметану и сахар, хорошо взбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут
8. Собираем торт, хорошо смазываем края и убираем в холодильник на 8-9 часов для пропитки
9. Остатки коржей размельчить и обсыпать ими торт, если нужно предварительно срежьте края, чтобы придать аккуратную форму
Украсьте тортик на свое усмотрение и наслаждайтесь вкуснятиной с чашечкой чая🤗
Лучший комментарий
Комментарии
@abdulaeva_k это у вас он нереальной, а мой немного кривой😂
Я брала бумагу, порезала треугольником и посыпывала)
Как станут красиво золотистого цвета, духовки у всех разные, у меня 3-4мин выпекались)
Ой девчата, начала выпекать, и забыла что форма горячая, обожгла хорошо так три пальца. Если будут ошибки заверяйте,
@abdulaeva_k, испекла но ещё не пробовали. Но мне не очень, коржи сколько см должны быть? Я раскатала тонко, вытекла, а они сухие какие то или так и должно быть
@svtlnbs они должны быть тоненькими, потому что они потом немного поднимутся. Возможно вы их передержали. В любом случий крем их пропитает.
@abdulaeva_k, до золотистого цвета выпекала. Когда достала с противня они мягкие, когда остыли то твёрдые как печенье. Я раскатывала 2-3 мм толщиной. Не поднимались🤷🏼♀️ но это мой первый в жизни тортик выпекаемый. Обычно из печенья и сгущенки, картошку делаю, бисквит, на этом все😁
Вот по пробовали тортик, коржи стали мягкими и как будто стали пышнее, впитая в себя крем.
А сверху посыпали сахарной пудрой и шоколадом?))
Очень красивый торт! Сколько получается высота у него примерно? И раскатывают коржи до какой толщины, сколько мм, прям тоненько или 0,5 см?
Роль формочки прекрасно выполняет сподручная утварь, крышка от кастрюли, например, или даже тарелка. Главное, чтобы края были ровными, без изгибов подразумевается.
А я готовлю по какому то рецепту и там сказано на 2 часа тесто в холодильник, потом елеее раскатываю и заодно качаю руки
Так качком можно стать😂 и много времени занимает🙈
Спасибо большое за рецепт🤗 а соду гасить надо? Или прям в сухом виде в масло отправлять?)
И про стакан, они ведь разными бывают) сколько грамм сахара надо?)
@abdulaeva_k не знаю, что я сделала не так, строго в указанной последовательности делала, но яйца у меня сварились комочками😭
@din1991 как добавили яйцо надо сразу интенсивно мешать чтоб не свернулась, нельзя оставлять. Попробуйте одно яйцо для начала закинуть, потов второе.
Один из любимых моих тортиков. Как вариант можно с заварным кремом,а со взбитыми сливками это просто сказка😋🤤
Афигеть 😍
Мне стыдно стало я с одним не могу всё делать 🙄😭❤️
Потом второй появится поймёшь оказывается могла и много чего я тоже думала с одним ничего не могу, 😂
😍😍ты еще печь успеваешь😍😍