Как облегчить себе жизнь, когда на руках дети? Конечно, минимизировать время готовки. Для меня спасением являются…

Не, я даже мясо не замораживаю. Мне кажется легче и быстрее делать из свежих продуктов. К пельменям наверно это не относится🙈 у нас обычно то что идёт в морозилку, потом уходит в мусор. Забываю😂

Обожаю заготовки 🥰 это очень экономит время. Просто люто. Мне бабушка закрывала заправку для борща, борщ варится ровно 15 минут.

А так морожу овощные смеси сама, сырники, котлеты, блинчики

Здравствуйте. Сколько примерно стоит атлант, если можно пришлите пожалуйста фото морозильника. Где покупали. Сколько отделов?

@katiterrakota @julemaniya https://youtu.be/d-3TC7gJ3iE. Залог успеха в том чтобы отдать творог. Детская пеленка подходит идеально. В рецепте получается кило творога. Половину дарю сразу остальное в морозилку

Морозилка — лучшее изобретение человечества 😁 открыла её для себя тоже в декрете только

Вы большая молодец, это такой труд, здоровья вам и вашей семье 👍👍👍

Я тоже многое намораживаю заготовками, в многоразовых зип-пакетах из икеи)) ещё помню перед родами делали с мужем суповые и обеденные заготовки, чтоб из пакетика высыпать в кастрюлю/мультиварку и не париться)) понимала, что после родов не до того будет))

И в этом году переезд ожидается, тоже планируем отдельную морозилку покупать, чтоб каждый ящик под своё был))

Какая красота 😍

Пельмешки 4 кг на несколько месяцев?(( у нас они за неделю уйдут((((

Я для ребенка делаю ленивые варенники еще впрок, достала сварила и готово👌👍

Ах вспомнила, бывает даже шашлык морозим, после праздника если остается много, а потом достали в микроволновке ращогрели и ешьте👍

Понимаю. Вертикальная морозилка очень удобная тем, что видно все

Тоже мечтаю в ближайшее время купить морозилку и буду отрываться) в мою мороженое сейчас даже не затолкать и тяжело что то найти , все утрамбовано (((

Скажите,а вы готовите блинчики,заворачиваете фарш, потом в морозилку,а потом??? Когда нужно достать,вы размораживаете/или в микроволновку/ на сковородку??

Какая вы красотка,надо тоже на вооружение взять.. это очень удобно... Правда одна я пельменей не налеплю...а вот перцы,сырники и даже блинчики👍👍

Я помимо мясных заготовок всевозможных, в сезон морожу ягоды. Кабачки, баклажаны, перец, морковь сразу тертую, помидоры без шкуры порционно. Зелень. Оооочень сокращает время готовки.

А что за пакеты с перцем??вакуумные?

@ya_mama_na @tanja-nll кладу в стеклянную форму и ставлю на 220° на 40 мин(смотрю по короче, и одну пробную разрезаю. И надо влить на дно немного кипятка ,тогда они не пришкварятся,быстрей дойдут и сверху приятная корочка будет

Я еще морожу зелень, обжарку из лука и моркови, и бульон мясной на кости. Недавно попробовала сырники и это огонь. На ночь переставила их в холодильник,а е утру они были норм,5 мин на сковородке и крутой завтрак готов. Заморозки это вещь

Манты и пельмени морозим

Нет, не люблю. Больше нравится свежее, съедаем за день - полтора, а готовлю каждый день. Для меня долго и муторно делать заготовки 😅

Могу мясо порезать на кусочки и заморозить, всё.

Тоже замораживаю👍

Мясо порционно, кусочками, стейками, фаршем, котлетами, фрикадельками.

Овощи сезонные: стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту, кабачки кубиками, помидоры целиком.

Ягоду.

Овощи на суп: тертую морковь, свёклу, шинкованую капусту - тру на комбайне на несколько готовок.

Тыкву кусочками - угостили тыквой, большой, люблю только я - порезала и заморозила.

Недавно картошки начистила, порезала, оказалось много для супа - заморозила излишки, пойдёт для следующего супа.

Ещё у нас чеснок всегда головка/две начищена и в контейнере в холодильнике лежит.

Завидую вам. Я и муж не можем есть вчерашнюю еду... вот не можем и все хоть бейте хоть ругайте. А я страдаю за плитой каждый день из-за себя же самой...

Очччччень помогает мне когда не успеваю, или не хочется готовить

Тоже замораживаю,но морозилка маленькая и места нет для новой,поэтому всё в маленький количествах.

Истинный мазохизм готовить каждый день трижды в день. Я не понимаю, честно, людей, которые ничего не замораживают, вплоть до мяса. Или у вас семь нянек, или дети живут на кухне вместе с мамой. По мне намного проще делать заготовки и тратить минимум времени. Я только суп готовлю через день. Исключения-праздничные дни и выходные, когда делаю выпечку.

Делаю все точно так же )) и для борща в банки размером как икра сантабремор. Как раз на одну кастрюлю борща получается. Супервещь.

Только пельмени не делаю , муторно и семья любит пельмени из дубков, а не домашние. Делаю домашние манты с мясом и тыквой ещё на заморозку. Вот это просто скпервариант если гости на пороге

Классный подход 👍 немного не поняла других: "мы едим только свежее"... Ну как бы для меня лепить пельмени на один раз покушать не стоит и потраченного времени. Да и что плохого может быть в домашних пельменях 🤔 в общем смутило это меня немного.

Надо реализовать!!! Это мой восторг

Большое вам человеческое СПАСИБО за поднятую тему!!! Подпись: новичок, впервые ступающий на путь заготовок.🙂

А можно ваш отзыв о морозилке? Планируем покупать. Благодарю! 🙂

Можно подробный рецепт фаршированных перцов пожалуйста 😊

Тоже все замораживаем оно же свежее потом. Но супи3-4 дня меня убил. Мои так не едят

@julemaniya @mariya.a @tatianapashutina1985 ну вот, например, https://rem.ninja/kuhnya/hranenie/zamorozhennogo-farsha-v-morozilke.html

Бульон морожу

Варю большую кастрюлю , отливаю на суп, остальное по контейнером, чистый бульон, с мясом бульон. Варю борщ - морожу зажарку готовую в пакетах. Настал в холодильнике суповый кризис, достала бульон, зажарку, капусту нарезала, 15 минут и борщ готов.

С малышом очень актуально, не всегда есть возможность выйти за продуктами, не всегда достаточно времени на готовку

P s. Если бы муж мне заявил что он домашние полуфабрикаты есть не будет, это "не свежее", или что он 2 раза одно блюдо есть не будет, я бы вообще готовить перестала, пожалуйста, вот кухня, холодильник, покажи как надо 🤣я лучше с детьми побуду лишние 15 минут🙈 а то и посплю

Я замораживаю фрикадельки, котлетки, зажарку морковь/лук, зажарку для борща, капусту для голубцов, просто шинкую капусту и в заморозку. Потом хорошо тушить, она быстрее готовится. Сырники тоже морозила, но мне как то не сильно понравилось. Пельмени делаю. Сыр на тёрку и в заморозку, удобно для макарон и соусов. Зелень тоже мороженое, для супов хорошо идет. Стала томатную пасту чтоб не испортилась морозить в кубиках, удобно тоже лично для меня. А еще сестра подсказала про хлеб и батон. Если остаётся лишний, чтобы не засох тоже можно заморозить, потом я его на сковороде подсушиваю и как гренка получается.

Я ещё котлеты замораживаю , а жарю их потом сразу в духовке и пока они запекаются , я ставлю вариться макароны и нарезаю салатик ( 30 минут и никакой возни)

Перцы фаршированные, тефтели, голубцы, Овощи, ягоды в сезон, пельмени, вареники. А вот сырники и блины размороженные не мое🥴 ну это дело вкусов.

Тоже морожу, перцы, ленивые голубцы, помидоры морковку тёртую , фарш мясо. Вот еще котлеты хочу

Люблю все свежее, варю немного на день/два, да и муж не станет есть что-то дважды

Бывает тоже)

Я до родов сделала тоже)

А пакеты для заморозки где покупали, подскажите!)

У вас морозилка отдельная, или совместная с холодильником?)

Тоже делаю заготовки, и в морозилку)) помимо бульонов, овощей и пельменей, морожу замаринованное «мясо», ягоды (большую часть блендером), кукурузу, фарш пластами... супы стараюсь не морозить, так как картошка потом становится не вкусной))

Как красиво 👍мололцы 😉 раньше так же делала,но сейчас просто не хватает времени 🤷😞

Не увидела экономии.. 🤧😂 тратить время что на заготовку , сильна приготовление. Сноровка в готовке и знать что хотите приготовить- всё. Единственное что лежит у нас это пельмени и замороженный бульон. Все . Это если заболела. А так 15 минут утром на сырники. Короче я для себя не нашла выгоды в этом.

Морозим манты, голубцы, вак-биляши. Бульон ещё морожу, кубиками, удобно добавлять например в крем-супы для вкуса

Красота!

В нашем холодильнике если так замораживать у продуктов появляется неприятный привкус

Тушу заправку для борща и замораживаю порционно. Да я и супы бывает замораживаю в небольших контейнерах, очень выручает заготовка когда надо работать а не варить суп ребёнку если он заболел и остался дома.

Мы вот бульон куриный морозим. Порциями. Очень удобно для соуса,подливы. Либо экстренно супа. Так супы только свежие готовим. В том году по осени наморозила фаршированные перцы,ягоды,зелень и морковь. Сырники мои любят свежие. Вот пельмени покупаем. Надо сделать самим. Сливки морожу.В деревне покупали. Упаковку съедали. А вторую замораживала. Но они густые,почти масло. И потом в подливу,мясо,когда жарю.А как готовите нагетсы? Можно рецепт?Подруга вот еще морозит помидору. Тоже хочу попробовать. Режет и в пакет. Зимой в суп и подливу.

Морозилка, суперская. Но я стараюсь замораживать монопродукты-нарезанные овощи, мясо в виде фрикаделек. Остальное, боюсь, хотя знаю, что можно. Смущает, что говорят, что вроде с луком не замораживают. Поэтому пока не рискую. Вот пельмени хочу заморозить без лука. Вот блины, вы мне подбросили идею.

Мы тоже так. Я еще делаю маринад-мясо/Куру иногда и овощи и в морозилку. Кручу рулеты из фарша, ежики, ленивые голубцы, лазанью и много всего.

Моя мечта

Какой у вас МОРОЗИЛЬНИК? , тоже хотим преобрести

Я тоже купила отдельную морозильную камеру, это очень облегчило жизнь, особенно после роддома. У меня хоть старшие уже большие и сами могут полноценный обед приготовить, но напрягать их 3 раза в день тоже не очень правильно

У вас отдельный морозильник или это морозильная камера в холодильнике?)

Морожу все! Даже пироги и торты🤣 овощи все с огорода в сезон, зелень и ягоды!!!

Класс) я тоже с появление второго ребёнка так стала делать. Готовлю на неделю, а потом только в духовку ставлю. Что-то замораживаю, что-то нарезаю и в холодильнике храню, как полуфабрикат. Очень много времени на уборку тратится при готовке. А тут всего 20 минут и готово!

Расскажите пожалуйста про вакуумщик,тоже хочу купить.

Тоже люблю сделать раз и надолго. Мужу заказала, чтоб в доме сделал морозильную комнату 😂

О, да! Тоже отдельная морозилка для всего такого добра. Только зажарку для супа/борща тоже замораживаю)

О, да, меня мама научила так делать. Когда стали жить отдельно с мужем, он сопротивлялся, говорил, что это уже не то после морозилки. Пару раз я ему не сказала, он все съел, потом сказала ему, что это из заморозки, тогда уже признал 🤣 ягоды с лета замораживаю: малина, клубника, клюква, облепиха, смородина. Зелень режу по пакетикам, потом в суп отлично! А так даже котлеты замораживаю, и просто вторые блюда, типо лащзаньи. Перцы мне так мама даёт, у самой все руки не дошли сделать порции для заморозки. Натёртую морковь и свеклу очень удобно иметь в заморозке. Ещё тру сыр в несколько пакетиков, потом на пиццу или что при запекании посыпать. Короче это очень удобно, на вкус никак не сказывается, если это все свежее заморозить. Намного лучше, чем есть несколько дней одно и тоже. Мы работаем, нам некогда было каждый день стоять и наготавливать, даже без детей

А как вам вакуумная упаковка ? Есть смысл ? Я беру пакеты одноразовые плотные , вроде устраивает , какой смысл в этой упаковке то

Можно пожалуйста, как вы готовите заготовки для супа и борща.

Я заморозила курзе трех видов, крапиву, тыкву, зелень , перцы для супа

Класс👌это похоже на наши морозильные камеры😉

Мама заправку для борща закручивает, а я так же делаю, но замораживаю

Идея отличная! Вы умница))

Но мне не заставить себя вот так наготавливать🙈 но думаю сезон овощей начнётся и хочу сделать заготовки в суп, да разные соусы)

Ещё сушилка тема , овощи

Яблоки дыня и многое другое

Люблю морозилку ! Я делаю упор на ягоды , помидоры , фарш , кукуруза , зелень бывает . Ну и мясо кусками

Класс, обожаю так делать,если бы место было купила морозильную камеру,недавно смотрела обзорчики как и что правельно замораживать, буду по сезону ещё помидоры морозить.

А перчики уже тушеные замораживаете?

О да заготовки это круто, а мне вообще повезло, мне свекровь делает заготовки, я только экономию время)

Мы делали только морковь тертую, зелень, свеклу, перцы, тыкву, ягоды. Хочется тоже полуфабрикаты попробовать)

О да! Я в новую квартиру мужу сразу сказала - морозилку мне отдельную покупай. Надоело, что все забито и не влезает😂

Отличный пост, я как раз думала, что ещё можно заморозить. Я ещё котлетки, само собой, ленивые голубцы, ленивые вареники делаю, хачапури основы(потом сыром посыпал и в духовку). И всегда держу в морозилке пару пачек теста слоеного на выпечку.

Когда готовлю голубцы, котлеты и т.д., стараюсь сделать побольше, чтобы было что в морозилку сложить. Так же замораживаю булочки, блины - на случай неожиданных гостей или когда самим нечего к чаю поставить.

Да, люблю

Люблю заготовки, но редко делаю.

Сырники морожу (сырые), блины с мясом, соус болоньезе готовый, бульон, перцы люблю, котлетки, фрикадельки редко. В морозилке мало места)

Заготовки наше все

Я тоже за заморозки) пару раз поработать, чтобы потом каждый раз говорить мысленно спасибо за сэкономленное время) а замороженные сырники были открытием года для меня, до сих пор не нарадуюсь))) как и замороженный бульон))

Фарш иногда замораживаю, пельмени делаем на заморозку и все на этом. Но мечта моя это фаршированные перцы. Тоже бы в сезон перцев, нафаршировала их и забила бы ими все все все пространство, как я их обожаю.

Только сегодня готовила борщ и подумала, как же я отвыкла делать зажарку для борща. С осени, когда гора собственноручно выращенных овощей варим большую порцию борщевой заправки - по банкам! Как раз на год хватает. Не нужно каждый раз морочиться. А ещё я замораживаю нашинкованную свежую капусту. Так что приготовление борща сводится к тому, чтобы сварить бульон, начистить картошки и сложить все в кастрюлю.

Это какая-то специальная штука для того, чтобы лепить пельмени?

Только вчера сделала фрикадельки, котлетки и пельмени, и просто фарш закинула) надо ещё перцы сделать, но чёт у нас они пока по 300рублей 🙄

Тоже так делаю, реально очень много времени экономится. Особенно хорошо в те дни, когда ребенок капризный и ничего толком не дает сделать. Перед родами я наделала мантов, пельменей, вареников, натерла морковь, нарезала овощи так, чтобы можно было максимально быстро все разморозить, закинуть в кастрюлю и приготовить. Перцами в прошлом году не запаслась, но зато наморозила сливу, черешню и другие ягоды и всю зиму варила вкусные компоты. Иногда замораживаю пирожки, потом в микроволновку и опа, уже как свеже испеченые. Знаю что некоторые замораживают уже готовые супы, но я не пробовала

А в чем морозите? Что за пакеты? Где покупаете?

У меня в морозилке котлеты и фрикадельки. Сырники тоже лежат, но их, после заморозки, категорически нет, не понимаю почему🙄

Обожаю заготовки 🥰 это очень экономит время. Просто люто. Мне бабушка закрывала заправку для борща, борщ варится ровно 15 минут.

А так морожу овощные смеси сама, сырники, котлеты, блинчики

А как банки храните?

Умничка☺️🥰

Особенно когда делаю не я)))) но это спасение

Супер) люблю тоже заморозки делать, а иногда замораживаю просто перцы, а потом их достаю когда нужно и фаршем заполняю) А на 3 фото что?

А ещё, кстати, отлично замораживаются конвертики из лаваша/лепёшек (типо шавермы) с куриной грудкой, овощами и сыром, соусом. Готовить после морозилки всего 20 минут в духовке и все у нас безумно это блюдо любят.

Ой, не. Долго продукты стараюсь не морозить.

Замораживаю котлеты, ёжики, жаренный лук с морковкой, зелень, протертую ягоду. Очень удобно! Хотя и лень иногда пол выходного на это тратить))

Люблю,но времени не хватает с сыном.мама Может забрать сына максимум на 2 часа,а папа у нас приходит только в 10.вчера делала котлеты быстренько,фарш остался,решила сразу заморозить.еще на раз поесть сделать хватит 😁а так,не плохая идея с блинами,сырниками,пельмени вообще спасение.можно, наверное,ещё голубцы так сделать.фрикадельки и так понятно.сегодня планирую на сына хоть сделать для супа

Тесто морожу на пирожки и хлеб)))) и тоже заготовок много делаю

Обожаю. Но пока руки не доходили 😅

Отличная идея 💡

Нам б дополнительную морозилку

Это очень круто😍👍🏼! Я мечтаю об этом! Нужна морозилка и место для морозилки😬

Не, я даже мясо не замораживаю. Мне кажется легче и быстрее делать из свежих продуктов. К пельменям наверно это не относится🙈 у нас обычно то что идёт в морозилку, потом уходит в мусор. Забываю😂

Да , это отличная идея , так же делала перед родами

Классно

Молодец вы)

Даже когда ещё детей не было, так делала, вошло в привычку, так как я вечно работала, ну и мне было лень долго стоять у плиты

Даааа, тоже спасаюсь заготовками)) Для сына в морозилке всегда есть фрикадельки, котлетки, ёжики) А для нас пельмени, наггетсы, котлеты, перец, отбивнушки) А ещё замороженая зелень и тёртая морковь для зажарки👍

А как вы наггетсы морозите?

Давно так делаю тоже, купила морозилку и набиваю ее на пару месяцев вперёд, удобно что и муж без меня может легко приготовить поесть

Да, супер! Отличная идея!

Вот как раз вчера готовила блинчики с мясом. Часть оставила для мужа на завтраки перед работой, часть заморозила )

О да жду. Переедем сейчас на свою квартиру и сделаю так же. Список уже составила 😂👍

Я планирую чуть позже взять морозилку и тоже наморозить кучу всяких овощей, ягод, купленных в сезон, мяса разделанного, фарша.

Мне кстати понравилась идея насчёт готового фаршированного перца👍

В общем буду делать заготовки такие в первый раз, но знаю, что они здорово облегчают жизнь зимой, когда все стоит дорого и естественно не того качества, как натуральные.

Вот чего мне не хватает. Отдельная морозилка 👍🏻

Обажаю. Ещё бульон замораживаю на суп. И овощи сразу тру. Потом 20 минут и суп готов

Это очень круто) я видимо до этого не доросла.😍