Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Светлана
Светлана
Мама двоих (младенец)

Может фото не самое аппетитное, но хочу поделиться с вами рецептом домашнего творожного сыра 🤩 Все мега просто! 2 кефира…

Может фото не самое аппетитное, но хочу поделиться с вами рецептом домашнего творожного сыра 🤩

Все мега просто!

2 кефира в мягкой упаковке положить на ночь в морозилку. Утром достать, снять упаковку. Эти льдышки положить в дуршлак(сито), предварительно застелив его марлей в несколько слоев и поставить на миску, чтоб стекала сыворотка.

У меня сначала таяло при комнатной температуре, потом в холодильник поставила. Когда все окончательно растаяло, получается очень нежная масса. В неё добавить можно что угодно.

Здесь у меня соль, лимонный сок и свежая зелень. Можно добавить чеснок и итальянские травы 🤤

А если добавить сахарную пудру и сливки, то получится крем чиз для торта 😍

Консистенция мягкая, гладкая, легко намазывается.

А из сыворотки можно напечь блинчиков)))

Из 1 литра кефира получается примерно +/- 700гр сыворотки и +/- 300гр творожной массы.

15

Комментарии

bulochkasmakom

Булочка С Маком

Мама сына (1 год)

Доброе утро) спасибо за рецепт, куча кефиров стоит с молочной кухни, теперь нашла применение:) как думаете, для чизкейка подойдёт или лучше выбрать сливочный творожный из магазина?

mamulya_s

Светлана

Мама двоих (младенец)

Доброе утро!)

Конечно подойдет)

Чуть выше в комментариях есть фото моего десерта с этим сыром.

Когда сыворотка стечет, можно на сырную массу поставить сверху груз, тогда он получится более плотный. Если не ставить, то более мягкий.

bulochkasmakom

Булочка С Маком

Мама сына (1 год)

да, видела) будем пробовать😋

girl_travel

Света

Мама дочки-младенца

Спасибо! Пост в закладки

mamulya_s

Светлана

Мама двоих (младенец)

А это тот же сыр, только с сах.пудрой в десерте 🤤😍 вкусненько

ana065

Ana

Мама троих детей

Давайте рецепт десерта😍

mamulya_s

Светлана

Мама двоих (младенец)

@ana0987

Замешать все сухие ингридиенты, порезать кубиками или натереть на терке охлажденное сливочное масло. Высыпать его в мучную смесь и перетереть руками. Нужно чтобы мука увлажнилась маслом. Получается масляная крошка. Добавляем желтки и быстро замешиваем однородное тесто, чтоб масло от тепла рук не начало таять сильно. Замесили и в пакетик, в холодильник. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Форму застелить пергаментом. Выложить тесто с бортами. Выпекать около 40 минут.

После выпечки, положить на дно клубнику, залить все кремом, сверху украсить. Все)

life_mami

🕊Маня🕊

Мама сына-младенца

При комнатной температуре держать пока тает или в холодильнике?

mamulya_s

Светлана

Мама двоих (младенец)

У меня пол дня стоял на столе, а к вечеру убрала в холодильник

rostov_mama

rostov_mama

И так много получается с литра кефира, здорово)

Постоянно покупаем его, теперь сама сделаю

keti

keti

Мама дочки (5 лет)

Спасибо 😋

strong_fox

Лисица

Мама дочки (2 года)

о да....мф всегда так делаем

я делаю с чесноком и зеленью🤤 райское наслаждение

lenochka_sanina

Елена

Мама сына-младенца

Ух ты 😍надо сделать

appollinariya

Полина

Мама дочки-младенца

Прикольно, спасибо

julia_rub

Юлия

Мама сына-младенца

Спасибо 😊 попробую обязательно!

Хотите расскажу как приготовить творожный сыр дома? И при этом нужно всего три действия)) Ваша задача купить кефир с…

Хотите расскажу как приготовить творожный сыр дома? И при этом нужно всего три действия)) Ваша задача купить кефир с самым высоким процентом жирности, у меня был от натиже 3,2%. Положить кефир в морозилку на сутки. Достать с морозилки, освободить от упаковки, положить в марлю или чистую не плотную тряпку и оставить наночь. За ночь вся сыворотка отделится, и у вас в марле останется грамм 300 творожного сыра) у меня получилась полная моя тарелка, с которой я обычно кушаю) Дальше делайте как хотите, я люблю с солью и зеленью, очень вкусно. Вы же можете добавить сахар, сахарную пудру и использовать как крем) Чтобы сыворотка хорошо стекла, нужно положить в сито, или дуршлаг, и поставить в миску так, чтобы было приличное расстояние) Очень вкусно получается, минимум затрат, да и по деньгам дешевле 👍

Мое знакомство с домашним сливочным творожным сыром проходило в несколько этапов: 1. Готовила его из заквасок 2.…

Мое знакомство с домашним сливочным творожным сыром проходило в несколько этапов: 1. Готовила его из заквасок 2. Какой-то рецепт с термической обработкой 3. И ещё какой-то был Но все были какими-то неудачными. Вчера нашла рецепт и решила приготовить 🤤🤤🤤 Очень вкусный получился и практически не отличается по вкусу от магазинного 🥛400 г кефира в мягкой упаковке 🥛400 г сметаны 15% в мягкой упаковке 🍚 Соль по вкусу 🍋 Лимонный сок по вкусу Кефир и сметану положить в морозилку на ночь. Утром выложить на дуршлаг марлю в несколько слоёв и выложить замороженный кефир со сметанной. Дождаться пока масса разморозиться и стечёт сыворотка. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу и перебиваем блендером. P.s. Я сок лимона не добавляла и блендером не перебивала 😉 Масса получилась однородной😌 А с домашним хлебушком на кефире что-то нереальное)) #вкусняшки_для_милашки

Спонсор пира - бутылка кефира 😄 Увидела недавно у фудблогера, что можно заморозить кефир и получить нежный творожный…

Спонсор пира - бутылка кефира 😄 Увидела недавно у фудблогера, что можно заморозить кефир и получить нежный творожный сыр. И не обманул))) В общем, берём кефир пожирнее, кладём в морозилку часов на 12 (у меня больше суток лежал, я про него забыла), достаём, снимаем упаковку, кладём в марлю на дуршлаг над кастрюлей/глубокой тарелкой (туда будет стекать сыворотка) и оставляем при комнатной температуре часов на 8 (я на ночь оставляла). Из сыворотки я сделала блинчики, часть творожного сыра смешала с бананом, получился вкусный десерт. Сыр можно и так кушать, можно посолить немного, добавить зелень, можно с вареньем или джемом смешать, можно вяленые помидорки нарезать. В общем, фантазия безгранична! Как вам такой лайфхак?))

Девочки мне посоветовали Амиран, можно с 6 месяцев малышам давать кефир и творожную массу! Вот хотим сегодня…

Девочки мне посоветовали Амиран, можно с 6 месяцев малышам давать кефир и творожную массу! Вот хотим сегодня попробовать! А вы как относитесь к этой продукции?