В кулінарії є формула: швидко + весело = смачно ♥️

На десерти не завжди потрібно витрачати багато часу. Ви затіскаєте мене за цей найсмачніший десерт, який не додає калорій, кілограмів і наші дупці не повніють, а гормони щастя при цьому виробляються.

"У чому секрет?" - запитаєте ви.

У простоті, свіжості та балансі складу.

Перший раз, коли я пригостила ним своїх подруг вони мене благали його зробити ще і здати їм рецепт. Тепер вони мені готові пробачити все.

Я не скнара, ділюся рецептом.

Отже:

▫️30-35 г швидкорозчинного желатину: засипати в 100 г тільки що закипілої води (воду з вогню зняти) і розмішати до розчинення (якщо погано розчиняється, можна підігрівати, але не доводити до кипіння!), злегка остудити, щоб було не дуже гаряче, влити через ситечко в сметану тонкою цівкою, інтенсивно розмішуючи.

▫️600 мл 25% сметани: сметана повинна бути кімнатної температури (це важливо, інакше, коли ви будете вливати желатин, то в холодній сметані він буде застигати дуже швидко і вийдуть грудки). Сметану вилити в глибоку миску, додати мед липа-донник і розмішувати ложкою (НЕ міксером!), поки не буде солодким за вашим смаком.

▫️Фрукти + горіхи: Фрукти, які більше подобаються, нарізати шматочками (десь чашка 200-250 грам), горіхи подрібнити на невеликі шматочки. Найсмачніше виходить поєднання фруктів: полуниця і черешня, а також ківі + виноград.

▫️У сметану з желатином покласти фрукти, горіхи, можна додати цукати. Все залежить від вашого бажання і фантазії Ретельно перемішати і викласти в форму, поставити в холодильник до застигання.

Фантазуйте і створюйте свої шедеври♥️

#дітиїдять