Лимонный пирог

-

-

-

Скажу честно, очень вкусно и простом.

Не люблю сейчас заморачиваться.

Ингредиенты:

Для основы

📍100 г сл масло

📍50 г сахара

📍щеп соли

📍140 г муки

Начинка

📍4 яйца

📍2 лимон

📍100 г сахара

📍25 г кукур крахмала

Крошка

📍35 г сл масло

📍30 г сахара

📍45 г муки

Способ приготовления

📍Готовим основу. Смешать все ингредиенты и утрамбовать в форму.

У меня форма 18 см.

Отправляем в духовку 180* на 20 мин

📍готовим крошку.

Все смешать. Заворачиваем в пленку и убираем в морозильник.

📍Начинка.

Все тщательно взбить,чтобы не было комочков.

📍Из лимона выжать 100 мл сока и цедру.

Добавить к массе. Взбить хорошо.

Начинка будет жидкой.

📍Достаём основу,заливаем начинкой и отправляем на 15 мин в духовку.

📍достаём крошку трём на терку сверху пирога,и отправляем снова на 15 мин.

Даём остыть!

Пирог готов!

Приятного аппетита !