Лимонный пирог
-
-
-
Скажу честно, очень вкусно и простом.
Не люблю сейчас заморачиваться.
Ингредиенты:
Для основы
📍100 г сл масло
📍50 г сахара
📍щеп соли
📍140 г муки
Начинка
📍4 яйца
📍2 лимон
📍100 г сахара
📍25 г кукур крахмала
Крошка
📍35 г сл масло
📍30 г сахара
📍45 г муки
Способ приготовления
📍Готовим основу. Смешать все ингредиенты и утрамбовать в форму.
У меня форма 18 см.
Отправляем в духовку 180* на 20 мин
📍готовим крошку.
Все смешать. Заворачиваем в пленку и убираем в морозильник.
📍Начинка.
Все тщательно взбить,чтобы не было комочков.
📍Из лимона выжать 100 мл сока и цедру.
Добавить к массе. Взбить хорошо.
Начинка будет жидкой.
📍Достаём основу,заливаем начинкой и отправляем на 15 мин в духовку.
📍достаём крошку трём на терку сверху пирога,и отправляем снова на 15 мин.
Даём остыть!
Пирог готов!
Приятного аппетита !