ФЕЛИКС Снова Грюнер Вельтлинер, но уже от Дэвиса Весзели — бионатуралиста и биодинамика, потомственного австрийского…
ФЕЛИКС
Снова Грюнер Вельтлинер, но уже от Дэвиса Весзели — бионатуралиста и биодинамика, потомственного австрийского винодела дома Весзели с многовековой винодельческой историей (с 1679 года) в регионе Кампталь.
Виноград для нашего вина собирают вручную и в несколько подходов – по мере созревания. Ягоды кладут в маленькие корзины перед тем, как отнести в погреб. И после пресса выдерживают немного вместе с кожицей при контролируемой температуре.
Светло-соломенный цвет. Очень сложный интересный нос: мёд, аромат цветов (жасмин, липа, акация), яблочный цвет, цитрусы, белый перец, немного мокрого мела.
Высокая кислотность, минеральность, характераные Грюнеру.
В послевкусии косточковые с кислинкой.
К рыбе, устрицам, спарже, тушеному мясу, пастам с грибами, со сливочным соусом (дичь, кролик).
Вино получилось довольно прохладным, так что выбирайте для него жаркий день, как сегодня.
Кто пьёт вино по будням - помашите в комментариях😅
#карантинопитие #antonova_winestories
IRENE🌟·
Мама двоих (младенец)
Наталья·
Мама двоих (5 лет, 15 лет)
Я пока отдыхаю, вино завтра))
Полина 🎓·
Мама сына (4 года), беременна (36 нед.)
Тебе надо профессию осваивать)
Ольга··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Какую?))
Полина 🎓··
Мама сына (4 года), беременна (36 нед.)
@olgaantonova, сомельерную
Ольга··
Мама двоих (1 год, 3 года)
а я осваиваю, не покладая😅))