@faina19980105, @mariav267, @pikipiki1, в казане ,или сковороде с толстыми стенками ,наливаю масло 150 мл примерно ,разогреваю на большом огне ,потом кладу 3-4 луковицы полукольцами ,обжариваю чуть больше чем до золотистого цвета,режу говядину кубиками 3*3 где то грамм 700 ,обжариваю все на большом огне минут 10 -15,потом режу морковь соломкой штуки 3 ,и отправляю к мясу с луком ,так же все на большом огне ,жарим минут 10 помешиваю ,потом убавляем огонь до минимума ,добавляем воды что бы покрыло наше мясо с овощами и тушим 1,5-2 часа ,я люблю так ,что бы мясо разваливалось )потом если Вода чуть выкипела добавляем промытый рис я кладу 600-700 грамм и делаем большой огонь ,как только Вода выкипела ,не вся прям ,а с поверхности ,то делаем огонь на минимум накрываем крышкой и тушим минут 15-20 ,смотрите по готовности риса ,потом перемешиваем,выключаем огонь и накрываем крышкой и пусть настоится минут 10-15 )
@karamba я нашла рецепт 👍