Сливки должны быть холодные, посуда тоже. У меня они, если больше 5 минут взбиваю, сразу жидкими становятся, нужно не упустить момент пиков и потом сразу сгущенку залить
У меня тоже не получается сливки со сгущёнкой,Петмол не получается. Только если декор сливки взять,из них получается хороший крем густой. Но они вредные