Сегодня у моей племянницы день рождения,решила испечь для неё тортик .Приготовила его по рецепту @rabi1101, конечно не так профессионально как у неё получилось,но я старалась 😀.Спасибо за рецепт ❤️Будем пробовать вечером Ин Шаа Ллагь ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
Доброе утро)) можно узнать с каким диаметром формочке готовили?))
Доброе ❤️20 см ,высота была формочки 7 см .
@fatima_safi, @___mad___, @li_6, @napisat87, @koreneva2943, @vlada_mila, @zehraoduvancik, Спасибо девочки 😍❤️так приятно ❤️
@facara, @asiat9494, @almaeva_hati, @sabina300, @mamo4ka888, @_saffiyatt_, @zalinaaa_m, @gadjiumarova, @ma_ya_ma, @rimka_k, @nataliy91, @mama_kamilki, @___mad___, @zehraoduvancik, 10 яиц
300 гр сахара
Щепотка соли
2 ч.л разрыхлителя
260 гр муки
Яйца должны быть комнатной температуры.Муку заранее просеиваем в несколько приемов .Взбиваем яйца с сахаром ,добавляем обязательно щепотку соли ,если у вас ручной миксер ,то взбиваем минут 10 точно ,если планетарный ,то хватит минут 5-7.Взбиваем до пышный массы ,она должна увеличиться в несколько раз ,далее смешиваем яичную массу с мукой и разрыхлителем ,аккуратно перемешаем ,чтобы не было комочков .Затем вливаем нашу массу в форму ,отправляем в духовку на 35 минут ,180 гр .Не открывать духовку 30 точно .Вытаскиваем готовый бисквит ,чуть должен остыть ,дальше я его обмотала пищевой пленкой и отправила в холодильник на пару часов .Дальше разрезаем бисквит на 3-4 коржика ,пропитываем каждый корж сиропом (стакан тёплой воды и 1 ст ложка сахара )каждый слой естественно обмазываем кремом ,как начинку можно использовать банан или клубнику ,я использовала клубнику.
Крем
500 гр маскарпоне
400 мл жирных сливок (33%)у меня были Петмол,можно и другими заменить,тут главное ,чтобы они были обязательно жирными.Также нужно добавить 250 гр сахарной пудры .Всё взбиваем в течении 5-7 минут.
Шоколадный ганаш.
У меня не было бельгийского шоколада,поэтому использовала плитку Аленку ,взяла именно ее,т.к ее как по мне,лучше из всех плиток получается растапливать .Одна большая и одна маленькая плитка у меня израсходовалась .На водяной бане я растапливала плитку,также добавила 100 мл сливок ,кусочек сливочного масла (1 ч.л ложка ).Прежде чем поливать тортик шоколадом ,мы должны будь уверены ,что он не горячий !И надо конечно обязательно контролировать консистенцию,не густо и не слишком жидко,это пожалуй самое сложное было для меня 😂Украшаем по желанию ,у меня были под рукой разные сладости ,можно и клубничкой .
Вчера не получилось скинуть рецепт 😭вот быстренько написала всё .
@zalinaaa_m, да да,но можно и всё вместе взбить и не добавлять какао.Я не один раз взбивала сразу 10 яиц,затем разрезала на 3-4 части.Просто решила и шоколадный бисквит испечь .
Очень красивый . Малодец , у вас золотые руки.
Очень классный торт у Вас получился 👍 какая Вы молодчина 🌹🌹🌹
Украсили красиво тоже , с фантазией у вас все отлично 👍
Как будто в кондитерской взяли . Моя мечта приготовить красивый торт с творожным сыром .
Разрез не сФоткали? 😊
Тоже хочу рецепт, меня отметьте пожалуйста🙏
@asli_asli, @sabina300, @puzyakina05, @mika16, @ammishka, @rimka_k, @bg101010, @asiat22, @anastasia-goleva, @as_sa, @fati__ma, @ibragimovaoksana, @kamil_diana, @fantik01, Девочки !так приятно ❤️🙏🏻😍не ожидала ,что всем понравится ,ещё думала выложить или нет😅😘Я напишу обязательно сегодня рецепт ,всё очень просто ,если уж у меня получилось ,то и у вас точно получится !)
Буду ждать🙃 как раз думала на праздник испечь что-нибудь
Классный , он же ни чем не отличает от профессионального 😍
Бомбический😍 для первого раза идеально👌🏻
Красотища! А чем торт покрывали? Глазурь? Или топленый шоколад?
Я растопила плитку Аленку ,другой пол рукой не было ,я имею ввиду тот самый популярный бельгийский шоколад Каллебаут.Так что,если как и у меня ,его под рукой нет,смело можно взять Аленку ,на водяной бане растопить вместе ее и понадобится немного сливок (100 мл).100 мл ,это на одну большую Аленку и ещё половину большой ,в общем ,полтора плитки ушло .)
Ну ,она готовила для кого-то я помню и выкладывала рецепт .Я напишу рецепт,всё легко ,только деток уложила и наконец освободилась)
Лучше я у вас заказала бы тортик на др 😂
Это мега круто и красиво 😍, расскажите как делали шоколадную глазурь? Тут попыталась бананы в шоколаде сделать, боже большего позора в жизни не испытывала 😅
В общем ,у меня не было популярного сейчас бельгийского шоколада ,который идеально подходит для шоколадного ганаша,но была большая плитка Аленки ,точнее две плитки большие,но я использовала одну и половину второй .На водяной бане я растопила шоколад ,добавила 100 мл сливок ,кусочек сливочного масла (для того,чтобы глазурь получилась блестящей )в общем ,получилось неплохо именно с Аленкой .Ну готовая глазурь ,не должна быть густой или слишком жидкой ,нужно контролировать этот процесс ,вот именно это сделать и не просто (
@_saffiyatt_ и меня отметьте
@bg101010, ок,вот почти уложила детей ,напишу ❤️❤️❤️
@leila.salixbekova, @zaynab_khalilova, @asiat9494, @mariabdullah, @amina_umm_ali.asi, @gurishka05, @sanimh, @nikanika1985, @rabiyat05, @__magzu__, @asya_beauty_mhk, @bg101010, Девочки ,спасибо вам 😘😍❤️❤️❤️Я обычно домашние тортики готовлю ,но такой разукрашенный ещё не готовила 😄
Ничего себе не профессионально 😍😍😍😍😍
Какая красотаааа😍😍😍😍
Я уверена,что он Мега-вкусный 🤤🤤🤤🤤
Прям уже представила как жопа слипается от количества шоколада )))
Очень классно 🌷а во сколько обошёлся вам такой тортик?
Зависит от ингредиентов. Торт на бисквите и кремчизе с прослойкой из фруктов на 2-2,5 кг около 1,5 тысячи руб
Ну ,если считать прям всё,где-то рублей 1000 вроде .Клубника идёт в прослойке также
Нет,крем Чиз)дипломат не подошёл бы наверное
@facara, @asiat9494, @almaeva_hati, @sabina300, @mamo4ka888, @_saffiyatt_, @zalinaaa_m, @gadjiumarova, @ma_ya_ma, @rimka_k, @nataliy91, @mama_kamilki, @___mad___, @zehraoduvancik, 10 яиц
300 гр сахара
Щепотка соли
2 ч.л разрыхлителя
260 гр муки
Яйца должны быть комнатной температуры.Муку заранее просеиваем в несколько приемов .Взбиваем яйца с сахаром ,добавляем обязательно щепотку соли ,если у вас ручной миксер ,то взбиваем минут 10 точно ,если планетарный ,то хватит минут 5-7.Взбиваем до пышный массы ,она должна увеличиться в несколько раз ,далее смешиваем яичную массу с мукой и разрыхлителем ,аккуратно перемешаем ,чтобы не было комочков .Затем вливаем нашу массу в форму ,отправляем в духовку на 35 минут ,180 гр .Не открывать духовку 30 точно .Вытаскиваем готовый бисквит ,чуть должен остыть ,дальше я его обмотала пищевой пленкой и отправила в холодильник на пару часов .Дальше разрезаем бисквит на 3-4 коржика ,пропитываем каждый корж сиропом (стакан тёплой воды и 1 ст ложка сахара )каждый слой естественно обмазываем кремом ,как начинку можно использовать банан или клубнику ,я использовала клубнику.
Крем
500 гр маскарпоне
400 мл жирных сливок (33%)у меня были Петмол,можно и другими заменить,тут главное ,чтобы они были обязательно жирными.Также нужно добавить 250 гр сахарной пудры .Всё взбиваем в течении 5-7 минут.
Шоколадный ганаш.
У меня не было бельгийского шоколада,поэтому использовала плитку Аленку ,взяла именно ее,т.к ее как по мне,лучше из всех плиток получается растапливать .Одна большая и одна маленькая плитка у меня израсходовалась .На водяной бане я растапливала плитку,также добавила 100 мл сливок ,кусочек сливочного масла (1 ч.л ложка ).Прежде чем поливать тортик шоколадом ,мы должны будь уверены ,что он не горячий !И надо конечно обязательно контролировать консистенцию,не густо и не слишком жидко,это пожалуй самое сложное было для меня 😂Украшаем по желанию ,у меня были под рукой разные сладости ,можно и клубничкой .