Выручайте, мамы-повара!!!
Муж купил филе Трески.
Я на неё вообще не расчитывала))
Что можно приготовить, я рыбу почти никогда не готовила.
Как пожарить, запечь или котлетки сделать? Дайте проверенные рецепты, плиз!
Круто! Я беру режу на кусочки и в соевый соус, его можно водой или молоком разбавить, а затем тушу на сковороде, маринад от 20 мин до ночи как получилось
Я в мультиварке готовлю.. вниз рыбу, на нее помидорки, сверху майонез , сыр сверху и на 30 мин, получается очень вкусно
Я треску заворачиваю в пергамент и просто с обеих сторон по несколько минут жарю.
Режу кусочками,смазываю форму для запекания сливочным маслом немного ,выкладываю в форму + соль,специи итальянские травы,например ,затем сверху картофель порезанный кружочками и отваренный до полуготовности + так же соль,сверху помидоры кружочками,затем сметану или сметана+майонез и сверху посыпаю сыром
В духовку минут на 30 -40 и 180 гр
Оч вкусно
Я с картошкой запекаю, слой картошки, слой рыбы, обжареннаый лук+морковь, сверху сыр и в духовку до готовности
Я люблю под маринадом, сначала обжарить в муке кусочками, приготовить маринад на сковороде (лук, морковь, том паста, вода, специи), залить рыбу маринадом и потушить минут 15-20
Я делаю самое простое
Отвариваю рыбу, в другой кастрюле картошку, в третьей яйца
Готовую рыбу разламываю на кусочки, к ней немного мну картошку и нарезанные яйца, щедро сливочного масла.
Писать дольше, чем делать
Я делаю запеканку часто из такой рыбы:
слой рыбки кубиками нарезанную поперчить посолить, травку приправы и т.д. (по желанию)
лук если любители
слой морковки
помидорки кольцами
Сметана прям покрываю слоем
в духовку на 25 мин. потом посыпаю тертым сыром и еще на 5 мин
Либо жарю в кляре как выше написали, либо запекаю с картофелем: на дно формы кладу лук+раст. масло+1 ст. л. сахара (с ним лук быстро карамелизируется) - буквально на 2-3 минуты в разогретую духовку на 180°, затем вынимаю и выкладываю на лук слоями картофель (нарезаю пластами 4-5 мм), треску, заливаю сметаной+яйцо либо сливки+яйцо. И минут на 40 в духовку. За 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Запекаю в прозрачной стеклянной форме с бортами 7-8 см
Порезать кусочками, соль, перез, сбрызнуть лимонным соком, обвалать яйцо , мука и пожарить)
Я дожу на Сковороду. Туда мелко помидоры, каперсы. Солю, перчу и накрываю крышкой. 15 минут и готово
Порезать кусочками, посолить, и залить смесью сливок+сыр+укроп
И в духовку при 180 на 40 мин
Фиш энд чипс. То есть нарезать пллосочками, сделать кляр из яйца, соли, перчика и обвалять в кляре этом, затем в сухарях панировочных и обжарить
Сделать к ним соус тар-тар с майонеза, сметаны, укропа, чеснока и маринованных огурчиков , чтобы макать туда.
Будет бомба просто)
В кляре жарю 👍 резу на порционные куски, соль , перец , обмакиваю и на сковороду , жарить по 4мин с каждой стороны
Фиш энд чипс. То есть нарезать пллосочками, сделать кляр из яйца, соли, перчика и обвалять в кляре этом, затем в сухарях панировочных и обжарить
Сделать к ним соус тар-тар с майонеза, сметаны, укропа, чеснока и маринованных огурчиков , чтобы макать туда.
Будет бомба просто)