Выручайте, мамы-повара!!!
Муж купил филе Трески.
Я на неё вообще не расчитывала))
Что можно приготовить, я рыбу почти никогда не готовила.
Как пожарить, запечь или котлетки сделать? Дайте проверенные рецепты, плиз!
В кляре жарю 👍 резу на порционные куски, соль , перец , обмакиваю и на сковороду , жарить по 4мин с каждой стороны
Фиш энд чипс. То есть нарезать пллосочками, сделать кляр из яйца, соли, перчика и обвалять в кляре этом, затем в сухарях панировочных и обжарить
Сделать к ним соус тар-тар с майонеза, сметаны, укропа, чеснока и маринованных огурчиков , чтобы макать туда.
Будет бомба просто)
Порезать кусочками, посолить, и залить смесью сливок+сыр+укроп
И в духовку при 180 на 40 мин
Я дожу на Сковороду. Туда мелко помидоры, каперсы. Солю, перчу и накрываю крышкой. 15 минут и готово
Порезать кусочками, соль, перез, сбрызнуть лимонным соком, обвалать яйцо , мука и пожарить)
Либо жарю в кляре как выше написали, либо запекаю с картофелем: на дно формы кладу лук+раст. масло+1 ст. л. сахара (с ним лук быстро карамелизируется) - буквально на 2-3 минуты в разогретую духовку на 180°, затем вынимаю и выкладываю на лук слоями картофель (нарезаю пластами 4-5 мм), треску, заливаю сметаной+яйцо либо сливки+яйцо. И минут на 40 в духовку. За 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Запекаю в прозрачной стеклянной форме с бортами 7-8 см
Недавно готовила лимонное ризотто с треской, очень вкусно!
Я делаю запеканку часто из такой рыбы:
слой рыбки кубиками нарезанную поперчить посолить, травку приправы и т.д. (по желанию)
лук если любители
слой морковки
помидорки кольцами
Сметана прям покрываю слоем
в духовку на 25 мин. потом посыпаю тертым сыром и еще на 5 мин
Я делаю самое простое
Отвариваю рыбу, в другой кастрюле картошку, в третьей яйца
Готовую рыбу разламываю на кусочки, к ней немного мну картошку и нарезанные яйца, щедро сливочного масла.
Писать дольше, чем делать
Я люблю под маринадом, сначала обжарить в муке кусочками, приготовить маринад на сковороде (лук, морковь, том паста, вода, специи), залить рыбу маринадом и потушить минут 15-20
Я с картошкой запекаю, слой картошки, слой рыбы, обжареннаый лук+морковь, сверху сыр и в духовку до готовности
Режу кусочками,смазываю форму для запекания сливочным маслом немного ,выкладываю в форму + соль,специи итальянские травы,например ,затем сверху картофель порезанный кружочками и отваренный до полуготовности + так же соль,сверху помидоры кружочками,затем сметану или сметана+майонез и сверху посыпаю сыром
В духовку минут на 30 -40 и 180 гр
Оч вкусно
Я треску заворачиваю в пергамент и просто с обеих сторон по несколько минут жарю.
Я в мультиварке готовлю.. вниз рыбу, на нее помидорки, сверху майонез , сыр сверху и на 30 мин, получается очень вкусно
Здесь много вариантов с рыбой https://www.instagram.com/mama.hochu.kushat/?hl=ru
Круто! Я беру режу на кусочки и в соевый соус, его можно водой или молоком разбавить, а затем тушу на сковороде, маринад от 20 мин до ночи как получилось
Вера·
Мама дочки (2 года), беременна (17 нед.)
Фиш энд чипс. То есть нарезать пллосочками, сделать кляр из яйца, соли, перчика и обвалять в кляре этом, затем в сухарях панировочных и обжарить
Сделать к ним соус тар-тар с майонеза, сметаны, укропа, чеснока и маринованных огурчиков , чтобы макать туда.
Будет бомба просто)
Дария·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Либо жарю в кляре как выше написали, либо запекаю с картофелем: на дно формы кладу лук+раст. масло+1 ст. л. сахара (с ним лук быстро карамелизируется) - буквально на 2-3 минуты в разогретую духовку на 180°, затем вынимаю и выкладываю на лук слоями картофель (нарезаю пластами 4-5 мм), треску, заливаю сметаной+яйцо либо сливки+яйцо. И минут на 40 в духовку. За 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Запекаю в прозрачной стеклянной форме с бортами 7-8 см